Domaine Ratte Trousseau Les Corvées 2023 Bio

Name: Domaine Ratte Trousseau Les Corvées 2023 Bio
Brand: Domaine Ratte
SKU: VC-8320001
Price: 308.27 DKK
Availability: InStock

Domaine Ratte

Domaine Ratte Trousseau Les Corvées 2023 er en økologisk Jura-rødvin fra en af Arbois’ anerkendte enkeltmarker. Den er lavet på den sjældne Trousse...

Årgang

2023

Drue

Trousseau

Alc.

13,50 %

Størrelse

750 ml

308,27 kr./stk.

405,00 kr./stk.

Spar 24%

Læg i kurv

På lager

Min. 2 stk.

Forventet levering: man. 16 nov. - ons. 18 nov.

Anbefalet af top-sommelierer

95 Point

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 2-4 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

Domaine Ratte Trousseau Les Corvées 2023 er en økologisk Jura-rødvin fra en af Arbois’ anerkendte enkeltmarker. Den er lavet på den sjældne Trousseau à la Dame, hvis naturligt lave udbytte giver få, koncentrerede druer med tydeligt præg af voksestedet.

Smagsprofil
Trousseau forbindes ofte med en lys rubinrød farve og en aromatisk profil af røde bær, krydderier og et let jordet eller urtepræget strejf. Den kulsyregærede del af vinifikationen kan bidrage med saftig frugt og en livlig, umiddelbar karakter, mens fadlagringen kan give vinen mere afrundede tanniner. De præcise smagsnoter og vinens lagringspotentiale er ikke oplyst. Trousseau fra Jura nydes ofte ung, men en vin fra en koncentreret enkeltmark kan også udvikle større kompleksitet over nogle år.

Vinifikation
Les Corvées ligger omkring 350 meters højde i Arbois og er beplantet med den gamle Trousseau-klon Trousseau à la Dame. Druerne blev håndplukket med streng selektion. Gæringen begyndte spontant som kulsyregæring i hele, intakte druer uden ilt og blev afsluttet i den nænsomt pressede most. En del af vinen blev lagret på nye træfade for at afrunde tanninerne; den præcise fadpåvirkning fremgår ikke af oplysningerne.

Mad & Servering
Prøv vinen let afkølet til fjerkræ, charcuteri, svamperetter eller retter med linser og milde krydderier. En serveringstemperatur på cirka 14–16 °C vil fremhæve frugten og holde tanninerne friske. Hæld den gerne på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket; en længere dekantering er næppe nødvendig.

Produktinformation

Type	Rødvin
Producent	Domaine Ratte
Årgang	2023
Land	Frankrig
Region	Jura
Drue	Trousseau
Alkoholprocent	13,50 %
Størrelse	750 ml
Madsammensætning

Information om levering

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Brug for hjælp? Skriv til os!

4,6 på Trustpilot

Anbefalet af top-sommelierer

Xeniya Volosnikova

Marketing & Communications

95/100

Overordnet vurdering

3/5

Value for money

En livlig, økologisk Trousseau fra Juras Arbois, fremstillet af den eftertragtede Les Corvées-mark. Domaine Ratte 2023 byder på klare noter af rødt kirsebær, hindbær, tranebær og blomster, med krydderi af hvid peber og silkebløde tanniner. Let, saftig og præcis indfanger den Juras elegance, friskhed og karakteristiske kalkstens-terroir.

Smagsnoter

Røde bær Urter blomstret hindbær tranebær

Madsammensætning

Forretter og snacks Svampe Krydret mad Vegetarisk Kalvekød