Domaine Remi Jobard, Bourgogne Cote D'or Blanc Vieilles Vignes 2022

Domaine Rémi Jobard Bourgogne Côte d’Or Blanc Vieilles Vignes 2022 er en elegant, økologisk Chardonnay fra Meursault-området, hvor gamle vinstokke tilfører vinen ekstra dybde og kompleksitet. Den kombinerer Bourgognes klassiske kalk- og mergeljorde med Rémi Jobards præcise og nænsomme stil – et overbevisende eksempel på, hvor raffineret en Bourgogne Côte d’Or kan være.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys gylden med fine grønlige reflekser. Duften er frisk og kompleks med noter af citron, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af et let smørret præg og diskrete toner fra fadlagringen. På paletten er den elegant, mineralsk og levende med en silkeagtig tekstur. Citrusfrugt, nødder og et strejf af vanilje udfolder sig lag for lag og efterlader en frisk, velafbalanceret afslutning. Årgang 2022 kan nydes nu, men vil kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra gamle vinstokke i Bourgogne Côte d’Or, omkring Meursault, hvor kalk- og mergeljordene bidrager med mineralitet og finesse. Druerne dyrkes økologisk uden pesticider og med fokus på en levende, sund jord. I kælderen arbejder Domaine Rémi Jobard med stor præcision og nænsomhed for at bevare druernes friskhed, tekstur og terroirpræg, mens det diskrete fadudtryk tilfører ekstra dybde.

Mad & Servering
Servér vinen ved 10–12 °C til grillet fisk, skaldyr eller fjerkræ i cremede saucer. Den er også velegnet til pasta med smør eller ost samt milde, let modne oste som Comté og Brie. Vinen behøver som udgangspunkt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig hurtigere.

Producent
Domaine Rémi Jobard holder til i Meursault, et af Bourgognes mest anerkendte områder for hvidvin. Rémi Jobard er kendt for en præcis og respektfuld tilgang til vinfremstilling, hvor økologisk dyrkning, gamle vinstokke og nænsom behandling i kælderen står centralt. Denne Bourgogne Côte d’Or Blanc Vieilles Vignes er en glimrende introduktion til husets elegante stil og viser, hvor meget finesse og karakter en regional Bourgogne kan rumme.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.