Domaine Remi Jobard, Meursault 1. Cru Poruzot Dessus Elevage prolongé Remi Jobard 2020 White

Meursault 1er Cru Poruzot-Dessus “Élevage Prolongé” 2020 fra Domaine Rémi Jobard er en eksklusiv og terroirdrevet hvid Bourgogne på 100 % Chardonnay. Vinen kommer fra en af Meursaults anerkendte Premier Cru-marker og har gennem en forlænget lagring på fad opnået en imponerende kombination af dybde, finesse og mineralsk præcision. Årgang 2020 viser appellationens klassiske balance mellem moden frugt og levende friskhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med et elegant skær. Duften er intens og nuanceret med citrusfrugter, hvide blomster, ristet hasselnød, smør og en tydelig flintet mineralitet. Den forlængede élevage tilfører ekstra dybde og en diskret, velintegreret fadkarakter uden at overdøve vinens terroir.

Vinifikation
Druerne kommer fra Poruzot-Dessus, en højt anset Premier Cru-mark i Meursault, hvor kalkholdige og lerede jordbundsforhold bidrager til vinens spændstighed og mineralske udtryk. Vinen er produceret økologisk med naturlig gæring, lavt svovlindhold og minimal intervention. Efter gæringen lagres den på egetræsfade i op til 22 måneder – en såkaldt “élevage prolongé”, som giver større tekstur, kompleksitet og dybde, samtidig med at vinens friskhed bevares.

Mad & Servering
Server vinen ved 11–13 °C. Den er et oplagt match til smørstegte kammuslinger, hummer og jomfruhummer samt kylling i en cremet trøffelsauce. Den fyldige tekstur og mineralske friskhed passer også fremragende til modne, faste oste som Comté og Gruyère. Vinen kan med fordel åbnes 30–60 minutter før servering; en kort dekantering kan anvendes ved ung servering, men er ikke nødvendig.

Producent
Domaine Rémi Jobard er en anerkendt producent fra Meursault, kendt for sine præcise og terroirdrevne Chardonnay-vine med fokus på økologisk dyrkning, naturlig gæring og en nænsom tilgang i kælderen. Domainét arbejder med nogle af områdets mest eftertragtede marker og forbindes især med vine, der kombinerer Meursaults karakteristiske fylde med friskhed, mineralitet og lang lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.