Domaine Remi Jobard, Meursault 1. Cru Poruzot Dessus Elevage prolongé Remi Jobard 2022 White

Meursault 1er Cru Poruzot-Dessus “Élevage Prolongé” 2022 er en eksklusiv hvid Bourgogne fra Domaine Rémi Jobard, der arbejder økologisk og med minimal intervention. Vinen kommer fra en af Meursaults højt ansete 1er Cru-marker og udtrykker med stor præcision den klassiske kombination af Chardonnay, kalkholdigt terroir og lang modning på fad. Den forlængede élevage giver ekstra dybde, tekstur og kompleksitet til denne årgang.

Smagsprofil
I glasset står vinen gyldent med en elegant glans. Duften åbner sig med citrusfrugter, hvide blomster og fine mineralske toner af flint, efterfulgt af nuancer af ristet hasselnød og smør fra den lange fadlagring. På paletten er den bred og koncentreret, men samtidig præcis og frisk med en velintegreret fadkarakter. Den livlige syre balancerer vinens fylde, mens eftersmagen er lang, mineralsk og raffineret. Vinen kan nydes allerede nu, men vil udvikle større kompleksitet og harmoni med yderligere lagring. Under gode forhold har den et lagringspotentiale på omkring 10–15 år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet af 100 % Chardonnay fra Poruzot-Dessus, en anerkendt 1er Cru-mark i Meursault. Druerne dyrkes økologisk og vinificeres med naturlig gæring, lavt svovlindhold og minimal intervention. Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade i op til 22 måneder – en forlænget élevage, som tilfører struktur, dybde og en silkeblød tekstur uden at overdøve druens friske mineralitet.

Mad & Servering
Servér vinen ved 11–13 °C, gerne i store Bourgogneglas, så de komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. Den er et oplagt match til smørstegte kammuslinger, hummer og jomfruhummer samt kylling i trøffel- eller flødesauce. Prøv den også til modne, faste oste som Comté og Gruyère. Vinen kan drikkes uden dekantering, men en kort iltning i karaffel eller i glasset kan være en fordel, især hvis den nydes ung.

Producent
Domaine Rémi Jobard er en anerkendt producent i Meursault, Bourgogne, hvor fokus ligger på terroirdrevne Chardonnay-vine med friskhed, dybde og præcision. Rémi Jobard arbejder økologisk og følger en klassisk, tilbageholdende stil med naturlig gæring, lavt svovlindhold og lang modning på fad. Resultatet er vine, der kombinerer Meursaults karakteristiske fylde og nøddeagtige kompleksitet med en tydelig mineralitet og elegant struktur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.