Domaine Remoriquet, Coteaux Bourguignons Rouge L'Passe-Tout-Bien, 2023

Domaine Remoriquet Coteaux Bourguignons Rouge L'Passe-Tout-Bien 2023 er en charmerende og umiddelbar Bourgogne-rødvin, hvor Pinot Noir og Gamay mødes i en let, frisk og frugtdrevet stil. Det er en vin med fokus på renhed, drikkeglæde og den klassiske elegance, som området omkring Nuits-Saint-Georges er kendt for.

Smagsprofil
Vinen fremstår klar og lys i glasset med en rubinrød farve, der allerede signalerer lethed og friskhed. Duften er intens og indbydende med et frugtbillede domineret af kirsebær, hindbær og små røde bær. Smagen er saftig, let og meget tilgængelig med fine, silkebløde tanniner og en levende friskhed, som giver vinen en elegant og harmonisk balance. Frugten er ren og direkte, og eftersmagen er let, frisk og appetitvækkende. Vinen er bedst ung og drikkeklar, men vil typisk kunne bevare sin charme de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra marker på sletten ved Nuits-Saint-Georges, hvor ler-, silt- og kalkstensjord med indslag af flint bidrager med både friskhed og en fin, diskret struktur. Vinstokkene er 30 til 35 år gamle, hvilket giver ekstra modenhed og aromatisk dybde. Vinificeringen sker skånsomt med kort kold maceration og begrænset ekstraktion for at bevare frugtens renhed, og efter gæring lagres vinen i rustfri ståltanke i 10 til 12 måneder.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet, gerne ved 14-16 °C, hvor dens friske og frugtdrevne stil kommer bedst til sin ret. Den passer glimrende til charcuteri, grillretter, salater, lyst kød og uformelle måltider. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen nydes meget ung.

Producent
Domaine Remoriquet er en klassisk producent i Bourgogne med base i området omkring Nuits-Saint-Georges, hvor de arbejder med vine, der afspejler områdets finesse og karakter. Producenten er især kendt for at lave vine med balance, ren frugt og en tydelig regional identitet, og denne stil kommer tydeligt til udtryk i L'Passe-Tout-Bien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.