Dominio do Bibei, Ribeira Sacra Lapola Blanco, 2022

Dominio do Bibeis Lapola Blanco 2022 er en karakterfuld hvidvin fra Ribeira Sacra i Galicien, skabt som et aromatisk blend af Godello, Albariño, Doña Blanca og Treixadura. Vinen kombinerer friskhed fra Galiciens atlanterhavsklima med den mineralske elegance, der kendetegner områdets stejle vinmarker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et friskt og levende udtryk. Duften byder på citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster med fine mineralske nuancer og et let urtet præg. Smagen er frisk og præcis med en flot balance mellem moden frugt, sprød syre og en mineralsk afslutning. Godello bidrager med struktur, mens Albariño tilfører citrus og aromatisk spændstighed. Vinen kan drikkes nu, men vil kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Lapola Blanco er produceret i Ribeira Sacra, et dramatisk vinområde i Galicien med stejle skråninger og et klima, der påvirkes af både Atlanterhavet og de lokale floddale. Vinen er baseret på Godello, Albariño, Doña Blanca og Treixadura. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikation for denne årgang.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer glimrende til skaldyr, grillede fisk, ceviche, sushi og lette retter med friske urter. Den fungerer også godt sammen med galiciske specialiteter, lyst fjerkræ og milde, faste oste. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men giv gerne vinen lidt luft i glasset før servering.

Producent
Dominio do Bibei er en moderne producent fra Ribeira Sacra, et af Spaniens mest særprægede vinområder. Vinhuset har markeret sig med vine, der forener Galiciens friske, mineralske stil med stor præcision og respekt for det kuperede terroir. Producentens fokus på lokale druesorter og områdets særlige landskab har bidraget til Ribeira Sacras voksende anerkendelse blandt vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.