Dr. H. Thanisch - Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2010 - 0,375 l

Dr. H. Thanisch Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2010 er en sjælden og fornem dessertvin fra et af Mosels mest legendariske vinområder. Den er skabt på håndplukkede Riesling-druer fra de stejle marker ved Berncasteler Doctor og repræsenterer den klassiske tyske sødmebalance på absolut topniveau. En vin af denne kaliber har både historisk og prestigemæssig betydning, og Goldkapsel-betegnelsen understreger dens særlige kvalitet og koncentration.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intens gylden med en glød, der afspejler dens enorme koncentration og modenhed. Bouqueten er kompleks og elegant med modne ferskner, abrikos, honning og kandiseret citrus, fint løftet af Mosels karakteristiske mineralske præg. Smagen er rig, opulent og silkeblød, men samtidig bemærkelsesværdigt frisk takket være Riesling-druens naturlige syre. Den søde frugt og den levende struktur går hånd i hånd, og afslutningen er lang, præcis og vedvarende med strejf af citrus og stenmineralitet. Vinen har et stort lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde, kompleksitet og tertiære nuancer over mange år.

Vinifikation
Druerne kommer fra den stejle og kalk- og skiferprægede mark Berncasteler Doctor, hvor det særlige mikroklima og den gode eksponering giver perfekte forhold for koncentrerede og ædelt rådne Riesling-druer. Høsten foregår ved håndkraft og i flere selektive omgange, så kun de mest koncentrerede og tørrede druer udvælges. Vinifikationen er skånsom og fokuserer på at bevare druens aromatiske renhed, den naturlige syre og den ekstreme sødme-koncentration, som kendetegner en Trockenbeerenauslese.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved omkring 8-10 °C. Den egner sig fortrinligt til blåskimmelost, foie gras, frugtdesserter, tarte tatin eller blot som en meditativ afslutning på et måltid. Decantering er normalt ikke nødvendig; åbn gerne flasken kort før servering, så vinens aromaer får lov at folde sig stille og elegant ud.

Producent
Dr. H. Thanisch er et traditionsrigt Mosel-hus med dybe rødder i regionens vinhistorie og et stærkt ry for præcise, lagringsdygtige Riesling-vine. Vingården forbindes især med den ikoniske Berncasteler Doctor-mark, som regnes blandt Tysklands mest berømte vinmarker. Gennem generationer har producenten været kendt for vine med finesse, renhed og imponerende koncentration, og netop derfor har huset opnået en særlig status blandt samlere og kendere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.