Egly-Ouriet Brut Grand Cru

Egly-Ouriet Brut Grand Cru er en imponerende champagne fra de historiske Grand Cru-marker i Ambonnay, hvor Pinot Noirs kraft og struktur møder Chardonnayens finesse. Vinen er et markant eksempel på husets kompromisløse stil med stor koncentration, mineralsk præcision og en næsten burgundisk dybde – langt fra en anonym aperitifchampagne.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gyldengul med fine, vedvarende bobler. Duften er kompleks og vinøs med modne æbler, frisk citrus, ristet brioche, nødder og et diskret strejf af krydderi. På ganen er den koncentreret og mineralsk med rank syre, tydelig struktur og en imponerende lang eftersmag, hvor frugt, gærtoner og kalket mineralitet smelter sammen. Den lange lagring på gærrester giver ekstra dybde og kompleksitet, samtidig med at champagnen bevarer sin friskhed og balance. Den kan nydes nu, men vil udvikle yderligere nuancer af nødder, tørret frugt og brioche ved nogle års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Grand Cru-terroiret omkring Ambonnay i Montagne de Reims, et område berømt for sine kraftfulde og lagringsværdige Pinot Noir-vine. Blandingen er overvejende baseret på Pinot Noir, suppleret af Chardonnay, som tilfører friskhed og elegance. Egly-Ouriets vinøse stil bygger på lave udbytter, omhyggelig druehåndtering og lang lagring på gærrester, hvilket giver en champagne med stor intensitet, dybde og gastronomisk format.

Mad & Servering
Server Egly-Ouriet Brut Grand Cru ved cirka 10-12 °C i et rummeligt champagneglas, så vinens komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til østers, skaldyr, hummer, pocheret fisk og lyst kød, men også til fjerkræ med cremet sauce, modne oste og retter med trøffel eller svampe. Champagne kan nydes direkte fra flasken, men en kort iltning i glasset anbefales; traditionel dekantering er som regel ikke nødvendig.

Producent
Egly-Ouriet er et af Champagnes mest respekterede grower-champagnehuse med base i Ambonnay. Huset er kendt for at fremstille terroirdrevne champagner fra egne Grand Cru- og Premier Cru-marker med fokus på gamle vinstokke, lave udbytter, lang gærrestlagring og minimal indblanding. Denne tilgang har gjort Egly-Ouriet til et toneangivende navn blandt producenter, der ønsker at vise Champagne som stor vin snarere end blot som mousserende vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.