Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Egly-Ouriet Les Crayères Champagne Grand Cru Blanc de Noirs
Egly-Ouriet Les Crayères er en Blanc de Noirs fra Grand Cru-kommunen Ambonnay, fremstillet udelukkende på Pinot Noir fra den særlige parcel, der ha...
Drue
Pinot Noir
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
Region
Champagne
2.671,64 kr./stk.
3.480,00 kr./stk.
Spar 23%
Kun 2 tilbage på lager(!)
Forventet levering: man. 16 nov. - ons. 18 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Egly-Ouriet Les Crayères er en Blanc de Noirs fra Grand Cru-kommunen Ambonnay, fremstillet udelukkende på Pinot Noir fra den særlige parcel, der har givet champagnen navn. Vinstokkene blev plantet i 1946 og 1947, og deres alder samt den kalkrige undergrund giver vinen et tydeligt aftryk af Montagne de Reims.
Smagsprofil
Vinen forventes at have en gylden farve og en kompleks duft, hvor Pinot Noirs røde frugt møder kalket mineralitet. På ganen kan man forvente en struktureret og koncentreret stil med friskhed, dybde og en markant fornemmelse af terroir.
Champagnens præcise lagringspotentiale afhænger af den aktuelle aftapning og frigivelse; oplysninger om årgang og flaskelagring er ikke angivet.
Vinifikation
Pinot Noir-druerne kommer fra Les Crayères i Ambonnay, hvor en tynd jordbund dækker over dybe lag af kalksten. De håndhøstes i små kasser for at beskytte druerne under transporten. Efter skånsom presning gærer mosten i ståltank, hvorefter grundvinen lagres 12 måneder på barriques. Til andengæringen tappes grundvinene – som oftest fra to årgange – uden filtrering eller klaring. Oplysninger om den efterfølgende flaskelagring er ikke angivet.
Mad & Servering
Servér champagnen ved cirka 10–12 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas, så vinens aromaer får plads. Den vil passe godt til stegt eller grillet kylling, kalv, svampe og retter med faste, lagrede oste. Dekantering er normalt ikke nødvendig; lad eventuelt vinen åbne sig et par minutter i glasset.
Produktinformation
| Type | Champagne |
| Producent | Egly-Ouriet |
| Land | Frankrig |
| Region | Champagne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse