El Enemigo, Gran Enemigo Gualtallary 2021

Gran Enemigo Gualtallary 2021 er El Enemigos markante enkeltmarksvin, lavet på 85 % Cabernet Franc og 15 % Malbec fra Gualtallary i næsten 1.500 meters højde. Vinen forener stor kraft med finesse og frisk syre, og dens fokus på Cabernet Franc afspejler Alejandro Vigils mangeårige arbejde med at undersøge, hvordan druen udtrykker forskellige argentinske terroirer.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, intens farve. Duften kan forventes at byde på Cabernet Francs urtepræg og mørke frugtnoter, suppleret af Malbecs fylde og modenhed. På ganen er den kraftfuld, men samtidig præget af finesse og flot syre, som giver balance og friskhed.

Vinifikation
Druerne kommer fra enkeltmarken Gualtallary i Mendoza, hvor markens beliggenhed i næsten 1.500 meters højde er en central del af vinens karakter. Gæringen foregår på barriques, og vinen lagres derefter i 15 måneder på 100 år gamle foudres. Oplysninger om høstmetode er ikke angivet.

Mad & Servering
Prøv vinen til grillet oksekød, lammekrone eller langtidsbraiseret kød, gerne med urter og fyldige tilbehør. Servér ved cirka 16–18 °C, og giv den gerne luft i en karaffel i en time eller to, så vinens aromatiske nuancer får tid til at åbne sig.

Producent
El Enemigo er et projekt fra Catena-familien, en af Argentinas mest kendte vinfamilier og en vigtig drivkraft bag udviklingen af kvalitetsvin i Mendoza. Vinmageren Alejandro Vigil står bag Gran Enemigo-serien, hvor arbejdet med forskellige regioner, jordbundstyper og højder har haft fokus på at vise terroirets betydning. Gualtallary-årgangen 2021 har modtaget 99 point fra Robert Parker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.