El Enemigo, Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes Cabernet Franc 2017

Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes 2017 er en markant argentinsk rødvin, hvor Cabernet Franc får selskab af en mindre andel Malbec. Den kommer fra en enkeltmark højt i Andesbjergene og er modnet i store, 100 år gamle foudres – en vin med tydeligt ophav og ambitioner i topklasse.

Smagsprofil
Vinen fremstår dybt rubinrød. Duften byder på mørke bær og modne blommer med Cabernet Francs karakteristiske urtepræg og et strejf af krydderi. I munden er den koncentreret og struktureret, men højden over havet bidrager med friskhed, der balancerer den modne frugt.

Vinifikation
Druerne kommer fra Chacayes-marken nær Tunuyán i Mendoza, 1.100 meter over havets overflade. Den tætte beplantning på omkring 7.000 vinstokke pr. hektar får vinstokkene til at konkurrere om ressourcerne og slå dybere rødder. Vinen er primært lavet på Cabernet Franc med en mindre andel Malbec og modnet i 15 måneder på foudres, der er omkring 100 år gamle. Oplysninger om høstmetode og den øvrige vinifikation er ikke tilgængelige.

Mad & Servering
Prøv den til grillet eller langtidsstegt oksekød, lam eller svampe med urter. Servér ved cirka 16–18 °C, og giv gerne vinen en times tid på karaffel, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
El Enemigo er et projekt med tilknytning til Catena-familien, som har spillet en pionerrolle i udviklingen af kvalitetsvin i Mendoza og Argentina. Vinmager Alejandro Vigil står bag denne enkeltmarksvin fra Chacayes, der fremhæver områdets højtliggende terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.