El Hato y El Garabato Sin Blanca 2017

El Hato y El Garabato Sin Blanca 2017 er en glimrende illustration af, hvordan José Beneitez fra Arribes-regionen i Spanien mestrer kunsten at kombinere lokale druesorter. Løftet i denne cuvée er en perfekt balance af frugt og herbalitet, skabt gennem en blanding af Bastardo, Bruñal, Juan García og Rufete. Denne unikke rødvin er et sjældent fund med kun 15.000 flasker produceret årligt, og byder på en dyb smag, der leverer en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer en dyb, saftig rød farve i glasset. Duften er indbydende med noter af saftige mørke kirsebær, krydret kardemomme og subtil balsamico. Derudover findes et hint af friskhed via strejf af timian, der sætter scenen for en kompleks aroma. På ganen fremtræder Sin Blanca saftig og fyldig, hvor de velintegrerede tanniner tilføjer en fornemmelse af spil og livlighed. Syrestrukturen bevares elegant takket være Arribes-regionens temperaturforskelle mellem dag og nat. Den afsluttende smag er rig og vedholdende, hvilket efterlader en elegant finish. Vinen har et godt potentiale for videre modning og kan udvikle sin kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Arribes-distriktets unikke terroir, præget af skifer- og granitjord, giver druerne en distinkt mineralitet og struktur. José Beneitez håndhøster sine druer med omhu for at sikre optimal modenhed. Vinifikationsprocessen hos denne håndværksmæssige producent omfatter traditionel fodstampning, hvilket bevarer det naturlige udtryk fra de autochtone druesorter. Vinen lagres for en tid, der tillader druernes individuelle karakteristika at smelte sammen til en harmonisk helhed.

Mad & Servering
El Hato y El Garabato Sin Blanca 2017 er en alsidig rødvin, der passer perfekt til grillede kødretter, rige pastaretter med svampesovs eller endda alsidige osteanretninger. Den bør serveres let afkølet ved omkring 16-18°C for at fremhæve vinens friske kvaliteter. Let dekanting anbefales for at frigøre vinens fulde aromaer og smag.

Producent
El Hato y El Garabato er en lille, men skinnende juvel i den spanske vinverden, beliggende i den spændende Arribes-region. Den drives af den passionerede José Beneitez, der med dygtighed og respekt for traditioner fremstiller vine af høj kvalitet. Denne producent nyder stor lokal og international anerkendelse for sit arbejde med at fremhæve regionens unikke druesorter og terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.