
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
180,00 kr./stk.
225,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Esporão Reserva Tinto 2023 er en klassisk, fyldig rødvin fra et af Alentejos mest ikoniske vinhuse. Vinen kombinerer mørk frugt, krydrede nuancer og velintegreret fadpræg med en elegant struktur – et udtryk for både regionens varme klima og Esporãos lange vintradition.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intens og dybt mørkerød med violette nuancer. Duften er koncentreret og indbydende med aromaer af mørke blommer, sorte og røde bær, nellike, et strejf af eukalyptus samt diskrete noter af vanilje fra fadlagringen.
På ganen er den fyldig og kraftfuld, men samtidig velafbalanceret og elegant. Den mørke frugt går igen sammen med krydderi og let ristede fadtoner, mens faste, fløjlsbløde tanniner giver vinen struktur og en lang afslutning. Vinen kan nydes nu efter lidt luft, men tanninerne giver også et godt potentiale for videre udvikling på flasken over de kommende år.
Vinifikation
Vinen er fremstillet på et traditionelt portugisisk blend af Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon og Alicante Bouschet fra Esporãos vinmarker i Alentejo. Det varme, tørre klima bidrager til druernes modne frugt og fylde, mens kølige nætter er med til at bevare friskheden. Druerne vinificeres med fokus på at udtrække farve, aroma og struktur, hvorefter vinen modnes på egetræsfade, som tilfører krydrede og vaniljeprægede nuancer.
Mad & Servering
Esporão Reserva Tinto er oplagt til kraftfulde retter med grillet eller stegt kød. Prøv den til entrecôte, lam, lammeburgere, barbecue, ovnbagte rodfrugter eller røget skinke. Server vinen ved cirka 16–18 °C. Den kan med fordel dekanteres i 30–60 minutter, især hvis den serveres ung, så aromaerne åbner sig og tanninerne bliver endnu mere afrundede.
Producent
Esporão har rødder i Herdade do Esporão, en historisk ejendom i Alentejo, hvis historie går tilbage til middelalderen. Vinhuset er blevet et internationalt referencepunkt for moderne portugisisk vin og er kendt for at forene regionens traditionelle druesorter med præcis og kvalitetsorienteret vinproduktion. Esporão Reserva er blandt husets mest etablerede vine og har gennem mange år været med til at sætte Alentejo på vinelskernes landkort.
| Type | Rødvin |
| Producent | Esporão |
| Årgang | 2023 |
| Land | Portugal |
| Region | Alentejo |
| Drue | Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.