Evesham Wood, Chardonnay, Le Puits Sec, Eola-Amity Hills, 2022

Evesham Wood præsenterer deres eksklusive enkeltmarksvin, Chardonnay Le Puits Sec 2022, fra det berømte Eola-Amity Hills i Oregon. Denne vin er resultatet af en perfekt kombination af solrig eksponering og det kølige klima, der tillader druerne at modnes til perfektion. Nyd en vin som har modtaget 97 point fra Decanter og er blevet anerkendt som en bemærkelsesværdig rival til selv de bedste Bourgogne-vine.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne Chardonnay en klar og lys gylden farve, der straks indbyder til at smage. Næsen møder en buket af primært rød frugt, med subtile nuancer af krydderier fra den omhyggelige fadlagring. På ganen afslører vinen en udsøgt balance og en let luftighed, der omfavner tungen med indbydende smagsnuancer. Afslutningen er raffineret med vedvarende noter af frugt og en diskret krydret eftersmag, hvilket gør den til en stor vin med en lovende aldringspotentiale.

Vinifikation
Druerne til denne vin dyrkes på den prestigefyldte Le Puits Sec-mark, der nyder optimal sollys og drager fordel af Eola-Amity Hills' unikke terroir, der kombinerer vulkansk jordbund med kølige vinde. Druerne høstes manuelt for at sikre deres kvalitet, og vinifikationen starter med gæring på naturlig gær i åbne fade, hvor der foretages punchdowns to gange dagligt. Efterfølgende lagres vinen i 15-18 måneder på primært brugte franske fade, hvilket tilfører vinen en diskret kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Chardonnay harmonerer smukt med delikate retter som stegt kylling, grillet fisk og lette kreationer af skaldyr. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 10-12°C for at fremhæve dens friske karakter. Decantering anbefales i 30 minutter før servering for at lade vinens komplekse aromaer åbne sig fuldt ud.

Producent
Evesham Wood er en fremtrædende producent i Oregon, grundlagt med en dyb respekt for bæredygtige vinfremstillingsmetoder. Vineriet har sat en høj standard for kvalitetsvin i regionen og er anerkendt for sin dedikation til at producere vine, der nøjagtigt afspejler det unikke terroir og klima i Eola-Amity Hills. Evesham Wood har opnået flere bemærkelsesværdige bedrifter, herunder høje point fra anerkendte vinkritikere som Decanter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.