Fasoli Gino, Gino Fasoli Orgno 2012

Gino Fasoli Orgno 2012 er en kraftfuld og karakterfuld rødvin fra Veneto, fremstillet udelukkende på Merlot-druer. Vinen adskiller sig ved, at druerne tørres i 2-3 måneder før vinifikationen og derefter modnes i hele 36 måneder på nye franske barriques – en metode, der giver stor koncentration, dybde og fylde.

Smagsprofil
I glasset fremstår Orgno 2012 med en intens, mørk rubinrød farve. Duften er moden og generøs med noter af mørke bær, blommer, krydderier, vanilje og lette ristede toner fra fadlagringen. På ganen er vinen fyldig, kraftfuld og saftig med koncentreret frugt, velintegrerede tanniner og en lang, varm afslutning. Den lange fadlagring tilfører struktur og kompleksitet, mens årgangen har opnået en modenhed, der gør vinen særdeles drikkeklar. Den kan fortsat udvikle sig positivt i kælderen de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Orgno fremstilles af Merlot-druer fra Fasoli Ginos vinmarker i Valpolicella-området, omkring 25 kilometer øst for Verona. Efter høsten gennemgår druerne en naturlig tørringsproces i 2-3 måneder, hvor de mister væske og opnår en større koncentration af sukker, aroma og smag. Vinen lagres herefter i 36 måneder på nye franske barriques, hvilket bidrager med både struktur, krydderi og afrundet kompleksitet.

Mad & Servering
Den fyldige stil og koncentrerede frugt gør vinen velegnet til kraftige retter som braiseret oksekød, vildt, osso buco og langtidsstegt lam. Den passer også godt til modne faste oste. Servér den ved cirka 16-18 °C. En iltning på 1-2 timer i en karaffel anbefales for at åbne vinens aromaer og blødgøre tanninerne.

Producent
Fasoli Gino er en familiedrevet vingård i Valpolicella med omkring 14 hektar vinmarker. Familien supplerer desuden produktionen med druer fra nærliggende familiegårde, som de samarbejder tæt med. Alle husets vine fremstilles økologisk, og vingården er kendt for at kombinere traditioner fra Veneto med ambitiøs kælderarbejde og lang lagring. Orgno er et tydeligt eksempel på Fasoli Ginos fokus på koncentrerede vine med stor fylde og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.