Fattorie Le Pupille Saffredi 2022

Fattorie Le Pupille Saffredi 2022 er flagskibet fra den anerkendte producent i Maremma, Toscana, og repræsenterer det ypperste indenfor italiensk rødvin. Vinen er skabt på baggrund af Elisabetta Geppetti's vision og dedikation, med hjælp fra den legendariske ønolog Giacomo Tachis. Saffredi er ikke bare et udtryk for stor vinmagerkunst, men også en personlig hyldest til inspiratoren Fredi — hvilket gør den til en vin med dyb historie og sjæl.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Saffredi 2022 sig med en intens og dyb rubinrød farve, der straks vækker nysgerrigheden. Duften er kompleks og inviterende, domineret af modne mørke bær, cedertræ, tobak og subtile florale noter, som gradvist folder sig ud med strejf af krydderier og chokolade. På paletten fornemmes stor fylde og koncentration, hvor silkebløde tanniner bindes elegant sammen med smagstoner af solbær, brombær, lakrids og kaffe. Eftersmagen er lang, vedvarende og balanceret med en harmonisk syre, der lover både nydelse nu og et stort lagringspotentiale. Denne årgang kan udvikle yderligere kompleksitet de næste 10-20 år under gode forhold.

Vinifikation
Saffredi kommer fra Fattorie Le Pupilles marker i hjertet af Maremma, hvor de mineralske jordbundsforhold og milde middelhavsklima giver ideelle betingelser for Bordeaux-druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed og sorteres omhyggeligt for at sikre kun de bedste klaser indgår i vinen. Vinifikationen foregår på moderne faciliteter men med stor respekt for traditionen, med omhyggelig temperaturkontrolleret gæring og længere skindkontakt for at udtrække maksimalt aroma og struktur. Efter gæringen lagrer vinen typisk 18-20 måneder på nye franske egetræsfade, hvilket tilføjer ekstra kompleksitet og silkeblød tekstur.

Mad & Servering
Saffredi 2022 er en fortræffelig ledsager til gastronomiske retter med rødt kød, vildt, lammekrone samt til kraftige, modne oste. For den optimale oplevelse anbefales servering ved 16-18°C og gerne iltning eller dekantering 1-2 timer før servering, så vinens aromaer kan udfolde sig fuldt ud.

Producent
Fattorie Le Pupille har siden slutningen af 1970'erne været frontløber for kvalitetsvin i Maremma og hele Toscana. Under ledelse af Elisabetta Geppetti har vingården opnået international anerkendelse, særligt med Saffredi som har modtaget utallige priser og høje ratings fra verdens førende vinmagasiner. Vingården har spillet en afgørende rolle i at sætte Maremma på verdenskortet som vinregion og fortsætter med at inspirere med sine kompromisløse standarder for kvalitet og innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.