Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Fayolle Hermitage Les Diognieres Rouge
Fayolle Hermitage Les Diognières Rouge 2021 er en elegant og karakterfuld rødvin fra Hermitage i det nordlige Rhône – et af Syrah-druens mest berøm...
Årgang
2021
Drue
Syrah/Shiraz
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
839,00 kr./stk.
Kun 1 tilbage på lager(!)
Forventet levering: tir. 29 sep. - tor. 01 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Fayolle Hermitage Les Diognières Rouge 2021 er en elegant og karakterfuld rødvin fra Hermitage i det nordlige Rhône – et af Syrah-druens mest berømte hjemsteder. Vinen kombinerer områdets klassiske struktur og intensitet med en mere raffineret stil, hvor koncentration og friskhed går hånd i hånd.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på mørke bær, sorte oliven, violer og peber med elegante strejf af krydderi og mineralitet. På paletten er den fyldig og struktureret med modne tanniner, koncentreret frugt og en frisk syre, der giver balance og længde. Årgang 2021 kan nydes nu efter lidt iltning, men har også potentiale til videre udvikling i kælderen over de kommende år.
Vinifikation
Druerne kommer fra Hermitage i det nordlige Rhône, hvor Syrah dyrkes på stejle skråninger med veldrænede granitprægede jorde – et terroir, der er kendt for at give vine med dybde, krydret karakter og lang levetid. De nærmere oplysninger om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men vinen er fremstillet på Syrah og udtrykker områdets klassiske kombination af intens frugt, struktur og mineralitet.
Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftige retter som grillet eller braiseret oksekød, lam, vildt og and. Den passer også glimrende til peberkrydrede retter, svamperisotto og modne, faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes ung, så de mørke frugtaromaer og krydrede nuancer får mulighed for at åbne sig.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Laurent Fayolle |
| Årgang | 2021 |
| Land | Frankrig |
| Region | Rhône |
| Drue | Syrah/Shiraz |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse