Ferrari Trento Perle Bianco Brut Riserva 2017

Ferrari Trento Perlé Bianco Brut Riserva 2017 er et fornemt eksempel på, hvorfor Trentino-Alto Adige regnes blandt Italiens absolut mest spændende områder for mousserende vin. Fremstillet på 100% Chardonnay efter klassisk metode og med lang lagring, leverer den både præcision, dybde og elegance i samme glas. Vinen bærer tydeligt arven fra Giulio Ferrari, hvis vision var at skabe en italiensk mousserende vin i international topklasse inspireret af Champagne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, strålende gylden farve og en fin, vedholdende perlage, der understreger dens raffinerede stil. Duften er kompleks og indtagende med noter af kandiseret citron, kvædekompot og florale nuancer, som langsomt åbner sig mod mere elegante toner af havbrise og krydret brød. I smagen mødes friskhed og en fyldig, saltet mineralitet i en harmonisk balance, der giver vinen både energi og dybde. Den lange lagring på bærmen bidrager med en blød, cremet struktur og en imponerende kompleksitet, mens eftersmagen er lang og nuanceret med strejf af hvid peber og tørret abrikos. Vinen har klart potentiale til yderligere udvikling over tid.

Vinifikation
Vinen kommer fra Trentino-Alto Adige, hvor de kølige alpine forhold og de store temperaturforskelle mellem dag og nat giver Chardonnay-druen optimale betingelser for at bevare friskhed og aromatisk finesse. Druerne høstes typisk med stor selektion for at sikre høj kvalitet, og vinifikationen følger den klassiske metode, hvor andengæringen foregår på flasken. Den lange bærmekontakt er afgørende for vinens cremede struktur, fine mousse og komplekse udvikling.

Mad & Servering
Perlé Bianco Brut Riserva 2017 egner sig fremragende til skaldyr, rå fisk, fine fiskeretter, milde oste og elegante forretter, men kan også fungere smukt til lyst fjerkræ eller retter med smør og urter. Server den gerne ved 8-10 °C for at få både friskhed og aroma bedst frem. Decantering er ikke nødvendig; servering direkte fra flasken er mest velegnet for at bevare vinens fine mousse og delikate udtryk.

Producent
Ferrari blev grundlagt i 1902 af Giulio Ferrari, som var en af pionererne inden for italiensk mousserende vin. Huset har siden opnået ikonstatus i Italien og er især kendt for at løfte Trento DOC til international anerkendelse gennem kompromisløs kvalitet og fokus på klassisk metode. Ferrari regnes i dag som et af regionens mest betydningsfulde vinhuse og er særligt berømt for sin elegante stil og sine prisvindende riserva-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.