Ferraton Père & Fils, Côtes du Rhône Rouge, Samorëns, 2023

Ferraton Père & Fils Côtes du Rhône Rouge Samorëns 2023 er en af de der flasker, der føles som et kup, så snart du smager den. Her får du en prisvenlig Rhône-vin, der smager langt dyrere, end prisen antyder. Et klassisk blend af Grenache og Syrah giver en saftig, frugtdrevet vin, der både fungerer til hverdagsmad og som hyggevin alene.

Smagsprofil
I glasset står Samorëns 2023 flot rubinrød med let violette nuancer i kanten – ungdommelig og indbydende. Duften er umiddelbar og åben, med masser af røde bær som jordbær, hindbær og kirsebær, suppleret af et strejf af solbær, tørrede urter, lidt peber og et diskret krydret præg fra Syrah. På tungen er vinen saftig, ren og intens uden at blive tung. Den røde frugt dominerer, men får dybde af mørkere bær og et strejf af lakrids og krydderi. Syren er frisk, men blid og gør vinen utrolig læskende, mens de fine, modne tanniner er silkebløde og elegant integrerede. Eftersmagen er medium til lang med en flot balance mellem frugt, krydderi og friskhed. Vinen er skabt til at drikkes ung og charmerer allerede nu; den kan sagtens ligge et par år, men er klart bedst inden for 3–4 år fra høståret, hvor frugten stadig er i centrum.

Vinifikation
Samorëns kommer fra udvalgte parceller i Côtes du Rhône, hvor Ferraton arbejder med klassiske Rhône-terrorer: varme, solrige marker, stenet jord med småsten og ler-kalk, der giver både koncentration og friskhed i druerne. Grenache og Syrah høstes typisk let selektivt for at sikre moden, sund frugt, ofte med en kombination af håndplukning og skånsom sortering. Vinifikationen sker på ståltanke for at bevare den rene frugt, hvor druerne gæres ved kontrollerede temperaturer og udblødes skånsomt for at trække farve, aroma og bløde tanniner ud. Lagringen foregår primært i cement- eller ståltanke med eventuelt en mindre andel i neutrale fade, så vinen bevarer sin friske, saftige stil uden markant præget fadsmag.

Mad & Servering
Ferraton Samorëns 2023 er en meget alsidig madvin, der går glimrende til hverdagsretter som pasta med tomat eller ragù, pizza, grillet kylling, burger, charcuteri, tapas og middelhavsinspirerede retter med krydderurter og grøntsager. Den fungerer også rigtig fint til ovnbagte grøntsager, fransk landkøkken eller en simpel bøf med salat. Servér den ved omkring 15–17 °C for den bedste balance mellem frugt og friskhed. En kort iltning på 15–30 minutter i karaffel eller blot i glasset klæder vinen og åbner de krydrede nuancer, men den er også glimrende direkte fra flasken.

Producent
Ferraton Père & Fils er et traditionsrigt hus i Rhône med rødder tilbage til 1940’erne, og har gennem årtier markeret sig som en pålidelig producent på tværs af appellationer – fra Côtes du Rhône til de store nordrhône-crus. Huset har et særligt fokus på terroir og arbejder i dag tæt på økologiske og biodynamiske principper på mange af deres marker, ofte i samarbejde med anerkendte aktører i regionen. Ferraton er især kendt for at levere høj kvalitet til prisen og for vine, der kombinerer klassisk Rhône-karakter med renhed og præcision. Samorëns-serien er deres signatur på tilgængelig, ærlig Rhône – vin, der både taler til nørden og til dig, der bare vil have et rigtig godt glas uden dikkedarer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.