
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
199,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Ferreira Late Bottled Vintage Port 2020 er en fyldig årgangsportvin fra et af Portugals ældste portvinshuse, grundlagt i 1751. Den kombinerer intens Douro-frugt med flere års fadlagring, så den er mere drikkeklar ved frigivelsen end en klassisk Vintage Port, men stadig har struktur til videre udvikling på flaske.
Smagsprofil
Portvinen har en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften er intens med brombær, blommer og solbær, fulgt af noter af chokolade, kaffe, tørret frugt og et strejf af krydderier.
Smagen er fyldig og koncentreret med moden tannin, frisk frugtsyre og lag af mørke bær, kakao og lakrids. Den bløde, strukturerede tekstur munder ud i en lang og harmonisk eftersmag. Vinen er drikkeklar nu og forventes at kunne udvikle sig videre i flasken over de kommende 8–12 år.
Vinifikation
Vinen er lavet på klassiske Douro-sorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão, dyrket på stejle terrasser langs Dourofloden. Som Late Bottled Vintage stammer den fra årgang 2020 og har fået den ekstra fadlagring, der gør stilen mere tilgængelig ved frigivelsen. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller den specifikke vinifikation.
Mad & Servering
Servér let afkølet ved 16–18 °C. Den fyldige frugt passer særligt godt til blåskimmeloste som Stilton og Roquefort, mørk chokolade og chokoladedesserter samt bærbaserede desserter. Den fungerer også fint som meditationsvin uden mad. Dekantering er ikke nødvendig for at gøre den drikkeklar, men kan være relevant, hvis flasken har udviklet bundfald.
Producent
Ferreira blev grundlagt i 1751 og hører til blandt Portugals ældste og mest traditionsrige portvinshuse. Huset forbindes med høj kvalitet og en klassisk, elegant stil, og dets portvine er en markant del af Douros vintradition. Der er ikke oplyst specifikke priser eller andre udmærkelser for denne årgang.
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Bourgogne
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
407,00 kr.

Restaurant Manager & Head Sommelier hos Kong Hans Kælder
Frankrig, Loiredalen
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
255,00 kr.

R Vinbar, Ejer & Bestyrer, samt underviser på Dansk Sommelier uddannelse
Danmark, Sjælland
93/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
1.500,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.