Feudi San Gregorio Dubl Rosé Edition

Feudi San Gregorio Dubl Rosé Edition fra Campania er en mousserende vin, der fremhæver det fulde potentiale af den lokale Aglianico-drue i et forførende roséunivers. Dette er ikke blot en vin, men et statement fra pionererne bag DUBL, som med hjælp fra champagneeksperten Anselme Selosse har skabt en unik Metodo Classico, der viderefører Syditaliens stolte vintraditioner på en helt ny måde. DUBL Rosé Edition forvandler det uventede til det uundgåelige – hvor mineralitet, friskhed og innovation går hånd i hånd.

Smagsprofil
Feudi San Gregorio Dubl Rosé Edition præsenterer sig med en smuk, sart rosa farve, der fanger øjet i glasset og lover elegance fra første øjekast. Duften byder på komplekse aromaer af fine røde frugter som vilde jordbær og modne kirsebær, diskret samlet af subtile noter af røde blomster og et strejf af brioche, som afslører vinens klassiske gæring på flaske. På tungen opleves vinen livlig og frisk med en præcis balance mellem syre og frugt. Moussen er cremet og vedholdende, hvilket understøtter de nuancerede smagsnoter af friskplukkede bær og mineralitet fra den vulkanske jord. Den lange finish afslører elegance med let krydrede og saltede undertoner, der får den friske frugt til at folde sig ud endnu engang. Dubl Rosé Edition har et fint lagringspotentiale på 3-5 år, hvor dybde og kompleksitet intensiveres.

Vinifikation
Irpinia-regionen, præget af bjerglandskab, vulkanske jorde samt køligt og omskifteligt vejr, skaber et unikt terroir, som fremhæver Aglianico-druens karakteristiske mineralitet og finesse. Druerne høstes nænsomt i hånden for at sikre optimal modenhed og friskhed. Vinificeringen følger Metodo Classico, hvor anden gæring foregår på flaske. Efter andengæringen lagrer Dubl Rosé Edition på gæren i en periode, der forfiner både tekstur og aromatisk intensitet, inden vinen frigives. Flaskerne præsenterer et unikt design skabt af prominente italienske designere, hvilket understreger vinens innovative og æstetiske univers.

Mad & Servering
Dubl Rosé Edition er ideel som aperitif, men brillierer især sammen med lette retter af fisk og skaldyr, sushi eller carpaccio af laks. Den både løfter friske sommersalater og akkompagnerer charcuteri med delikat syre og sprødhed. Serveres bedst ved 6-8°C og kan med fordel dekanteres kort for at åbne duft og smag fuldt ud.

Producent
Feudi di San Gregorio, grundlagt i hjertet af Irpinia, har i to årtier været pioner for at give de lokale druer fra Campania et moderne og internationalt udtryk. DUBL-projektet cementerer deres rolle som nytænkende kraft i Syditalien, og samarbejdet med Anselme Selosse samt B Corp- og Equalitas-certificering i 2022 vidner om et stærkt engagement i både kvalitet, bæredygtighed og social ansvarlighed. Vingården er kendt for at kombinere lokal tradition med innovation og design, hvilket har placeret DUBL i front blandt italienske mousserende vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.