Feudi San Gregorio Irpinia Aglianico Serpico 2017

Feudi San Gregorio Irpinia Aglianico Serpico 2017 er en kraftfuld og raffineret rødvin, der viser Aglianicos særlige kombination af dybde, struktur og elegance. Vinen er et markant udtryk for Irpinia DOC og bærer samtidig på husets historie, som begyndte i 1986, med ambitionen om at løfte Campanias klassiske druesort til topniveau.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød og indbydende. Duften er kompleks og lagdelt med noter af kirsebærmarmelade, søde krydderier, lakrids, kaffe og kakao, som tilsammen giver en varm og intens aromaprofil. Smagen er velafbalanceret med tydelig mineralitet, god friskhed og en markant, lang eftersmag. Den har både struktur og finesse, og Aglianicos naturlige tanniner giver vinen et flot lagringspotentiale, hvor den med tiden vil udvikle endnu større kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Vinen kommer fra Irpinia i Campania, hvor Aglianico trives i et terroir præget af højde, mineralrig jord og et klima, der giver druerne mulighed for langsom modning. Høsten sker med fokus på optimal modenhed, og vinifikationen omfatter gæring og maceration i ståltanke i omkring tre uger. Derefter lagres vinen i 18 måneder på mellemtostede franske barriques samt yderligere otte måneder på flaske før frigivelse.

Mad & Servering
Serpico 2017 er oplagt til det italienske køkken, især kraftige retter som braiseret oksekød, lam, vildt, ragù og lagrede oste. Servér den ved 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft før servering - en dekantering på 1-2 timer vil fremhæve vinens aromatiske kompleksitet og blødgøre strukturen.

Producent
Feudi di San Gregorio er en af de mest betydningsfulde producenter i Campania og har siden 1986 spillet en central rolle i genopdagelsen og moderniseringen af regionens lokale druesorter. Huset er især kendt for sit arbejde med Aglianico og for at forene tradition, terroir og moderne vinifikation på et højt niveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.