Fontodi Pinot Nero Case Via 1993 - 0,75l

Fontodi Pinot Nero Case Via 1993 er en sjælden og raffineret rødvin fra Toscana, lavet på 100 % Pinot Nero og modnet med stor omhu. Kombinationen af den elegante drue, den lange fadlagring på 18 måneder i fransk eg og årgangen 1993 gør vinen til et særligt interessant valg for samlere og entusiaster. Det er en vin med tydelig karakter og historisk appel, der afspejler Fontodis evne til at arbejde ambitiøst også uden for regionens mere klassiske druesorter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en udviklet og indbydende farve, som vidner om alder og modenhed. Duften er intens og kompleks med røde bær, krydderier og fine strejf af vanilje fra fadet, som giver bouqueten ekstra dybde og varme. Smagen er fyldig, men samtidig elegant og fint afbalanceret mellem frugt og syre. De silkebløde, velintegrerede tanniner giver struktur uden at virke dominerende, og helhedsindtrykket er harmonisk og vedvarende. Med sin modenhed er vinen bedst nydt nu, hvor den kan vise sin fulde kompleksitet, men den kan stadig have en smule udviklingspotentiale afhængigt af opbevaringen.

Vinifikation
Druerne til denne vin kommer fra Toscana, hvor Fontodi arbejder med stor respekt for områdets terroir og de forhold, der præger vinmarkerne. Høsten er foretaget ved optimal modenhed, og efterfølgende er vinen lagret i 18 måneder på franske egetræsfade, hvilket har bidraget med både struktur, krydderi og en diskret vaniljenote. Den præcise vinifikationsproces er ikke nærmere oplyst, men fadlagringen har tydeligt været en central del af vinens stil.

Mad & Servering
Fontodi Pinot Nero Case Via 1993 passer fremragende til rødt kød, vildt og modne oste, hvor vinens elegance og syre kan balancere de kraftige smage. Server den gerne ved 16-18 °C for at få aromabilledet bedst frem. En kort dekantering kan være en fordel, hvis vinen virker lukket ved åbning, men vær opmærksom på, at en ældre vin som denne bør håndteres nænsomt.

Producent
Fontodi er en respekteret producent i Toscana, kendt for at fremstille vine med stor præcision, dybde og tydeligt stedstilhørsforhold. Vingården har opnået stor betydning i regionen, især gennem sit fokus på kvalitet og evnen til at skabe vine, der forener klassisk italiensk karakter med moderne vinmageri. Fontodi er i dag anerkendt blandt vinelskere for sine markante og velkomponerede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.