Foradori Sgarzon Teroldego 2024

Foradori Sgarzon Teroldego 2024 er en karakterstærk rødvin fra Trentino, som viser druen Teroldego i sin mest levende og elegante form. Her får du en vin, der kombinerer alpint friskhed med dyb frugt og en næsten energisk lethed i glasset. Den er skabt til vinelskere, der søger autenticitet, finesse og et tydeligt aftryk af terroir. Sgarzon er en enkeltmarksvin, som skiller sig ud ved sin saftighed, aromatiske præcision og silkefine struktur – ofte lidt mere lys, floral og løftet end søstervinen Morei. Vinen er et moderne ikon for naturlig og biodynamisk Teroldego, men med rødder i en lang lokal tradition i Campo Rotaliano, hvor druen har været dyrket i århundreder.

Smagsprofil
I glasset står Sgarzon Teroldego typisk klar og dybrød med violette nuancer – intens, men ikke tung – med en næsten rubinagtig glans, der afspejler vinens friske og levende stil. Duften åbner med mørke bær som brombær, solbær og blåbær, efterfulgt af viol, vilde urter, knuste sten og et strejf af lakrids og peber. Der kan også anes et let floralt præg og subtile jordede toner, som vidner om den omhyggelige, lav-interventions-baserede vinifikation. På ganen er vinen saftig, rank og vibrerende, med moden mørk frugt, frisk syre og fine, næsten pudderbløde tanniner. Teksturen er både seriøs og uimodståeligt drikkelig, med en let saltet mineralitet og et rent, præcist udtryk, som gør den meget kulinarisk. Eftersmagen er lang og harmonisk, hvor frugten løftes af krydrede og stenede nuancer. 2024-årgangen vil som ung være charmerende og tilgængelig med masser af friskhed, men Teroldego fra Foradori har typisk et pænt lagringspotentiale. Forvent 6–10 år på toppunktet under gode forhold, hvor vinens aromatiske kompleksitet og tekstur vil udvikle sig mod mere tertiære, krydrede og jordede noter.

Vinifikation
Sgarzon-marken ligger i Campo Rotaliano i Trentino – et højtliggende, køligt område omgivet af Dolomitternes bjergmassiver. Her består jorden primært af sand- og alluviale aflejringer med god dræning, hvilket giver Teroldego-druen en mere luftig og aromatisk profil end på de tungere grus- og lerjorde i området. Kombinationen af kølige nætter og varme dage sikrer en langsom, jævn modning og en markant, ren syrestruktur. Druerne dyrkes biodynamisk og høstes i hånden for at sikre optimal selektion allerede i marken. I kælderen arbejdes der med minimal intervention: Sgarzon gærer typisk spontant med de naturlige gærceller og macereres med skallerne i store, porøse leramforaer (tinajas). Efter gæring får vinen videre lagring i de samme amphorae, hvilket bevarer frugtens energi og renhed uden markant præg af træ. Svovl bruges i meget begrænset omfang, og klaring og filtrering er ofte minimal, så vinens naturlige tekstur og karakter bevares.

Mad & Servering
Foradori Sgarzon Teroldego er en fremragende madvin, der trives sammen med middelhavsinspireret og norditaliensk køkken. Prøv den til stegt eller grillet lyst og mørkt kød, lam med urter, risotto med svampe, ragù med okse eller vildt, charcuteri, modne faste oste eller pastaretter med tomat og krydderurter. Den friske syre og saftige frugt gør den også velegnet til retter med grøntsager som aubergine, svampe, rødbede og linser. Servér vinen ved omkring 15–17 °C – lidt køligere end klassisk rød bourgogne-temperatur, så friskheden og aromatikken står skarpt. En nænsom omhældning eller kort dekantering på 30–45 minutter kan være en fordel i de første år for at åbne næsen og blødgøre tanninerne, men undgå hårdhændet iltning, så vinens fine, florale udtryk bevares.

Producent
Elisabetta Foradori er en af Italiens mest indflydelsesrige vinpersonligheder og den ubestridte reference for Teroldego. Hun overtog familiens vingård i Campo Rotaliano i 1980’erne og satte sig for at genoprette druens ry gennem omhyggeligt markarbejde, masseselektion og fokus på kvalitet frem for kvantitet. I dag er ejendommen dyrket fuldt biodynamisk, og Foradori regnes som en pioner inden for naturlig og terroirtro vinfremstilling i Trentino. Sgarzon er en af husets signaturvine og et flagskib for den amfora-lagrede stil, som har været med til at sætte Foradori på verdenskortet. Gården er højt respekteret både lokalt og internationalt, og vinene nævnes jævnligt blandt de mest karakterfulde rødvine fra de italienske Alper.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.