Forges, Cepage Sauvignon

Forges, Cépage Sauvignon er en klassisk og frisk hvidvin på 100 % Sauvignon Blanc fra Loire – et område, der er verdenskendt for druens rene og aromatiske udtryk. Vinen kommer fra gamle stokke på over 30 år og er produceret i et begrænset oplag på 20.000 flasker, hvilket giver den et ekstra lag af karakter og eksklusivitet.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig typisk lys og klar med grønne reflekser, som understreger dens ungdommelige og levende stil. Duften byder ofte på klassiske Sauvignon Blanc-toner af citrus, grønne æbler, stikkelsbær og friske urter, mens smagen er sprød, tør og harmonisk med en ren syre og en fin mineralsk undertone fra de skiferholdige jorde. Eftersmagen er frisk og vedholdende, og vinen er skabt til at blive nydt ung, hvor dens aromatiske energi er størst. Den kan drikkes nu, og for de bedste resultater anbefales det ikke at gemme den for længe.

Vinifikation
Druerne kommer fra marker i Loire med grå og sort sandstensskifer, som bidrager med struktur, friskhed og en let mineralsk præcision i vinen. Vinstokkene er mere end 30 år gamle, og høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer udvælges til produktionen. Den samlede produktion er relativt lille, hvilket understreger fokus på kvalitet frem for volumen.

Mad & Servering
Forges, Cépage Sauvignon er oplagt til skaldyr, østers, sushi, lette fiskeretter, friske salater og gedeost, hvor vinens syre og aromatiske profil kommer flot til sin ret. Servér den ved 7-12 grader, og den behøver normalt ikke dekantering, da den er bedst, når dens friskhed og umiddelbare aromaer bevares.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.