Francis Ford Coppola Winery, Archimedes DBMG, 2016

Francis Ford Coppola Winery Archimedes 2016 er husets topvin og et imponerende bud på en moderne, californisk Cabernet-blend med tydelig Bordeaux-inspiration. Den kombinerer dyb frugt, friskhed og fadkrydderi i en vin, der både har pondus og finesse – og som med rette er en af vinmager Corey Becks mest markante udgivelser fra Sonoma County.

Smagsprofil
Vinen fremstår dyb og mørk i glasset med en tæt, næsten sort-rubinrød farve. Duften åbner med modne noter af solbær, blåbær og sorte kirsebær, som følges flot op af krydrede toner fra fadlagringen. Smagen er fyldig og koncentreret med en flot frugtdybde, hvor Cabernet Sauvignon sætter rygraden, mens Petit Verdot, Cabernet Franc og Malbec bidrager med kompleksitet, struktur og ekstra lag. Den friske syre giver vinen energi og balance, og med lidt tid i glasset folder den sig ud med tydelige nuancer fra det køligere kystklima i Sonoma. Archimedes har et klart lagringspotentiale og bør uden problemer kunne udvikle sig positivt over flere år.

Vinifikation
Archimedes er sammensat af Cabernet Sauvignon med mindre andele Petit Verdot, Cabernet Franc og Malbec, hvor druerne udvælges fra de områder, der giver den bedste balance og kvalitet. Cabernet Sauvignon kommer primært fra egne marker i Alexander Valley, mens Cabernet Franc høstes i Knights Valley, hvilket tilfører vinen ekstra kompleksitet og dybde. Efter en nøje selektion af de bedste fade fra de enkelte parceller lagrer vinen knap to år på franske egetræsfade, hvilket bidrager med struktur, krydderi og en elegant afrundet helhed.

Mad & Servering
Archimedes gør sig fremragende til kraftige retter som grillet oksekød, braiseret lam, vildt og modne, faste oste. Servér vinen ved 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i karaffel eller i glasset, især hvis den nydes ung, så dens aromatiske lag og struktur kommer bedst frem.

Producent
Francis Ford Coppola Winery er et af Californiens mest kendte vinhuse og forener filmikonets passion for vin med seriøs kvalitet og tydelig identitet. Vinhuset har base i Sonoma County, et område der er anerkendt for sine mange terroirs og sit kølige klima, som giver mulighed for både friskhed og moden frugt i vinene. Archimedes er et flagskib i sortimentet og et udtryk for husets ambition om at skabe store, lagringsdygtige vine med både karakter og præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.