Francois Schmitt, Gewurztraminer "Bollenberg" Cuvee Marie-France, 2020

Francois Schmitt's Gewurztraminer 'Bollenberg' Cuvee Marie-France 2020 er en imponerende hvidvin fra Alsace, som forfører med en udsøgt blanding af frugtige noter, krydrede toner og en strejf af honning. Denne vin er en sand gourmet-oplevelse, der repræsenterer Alsaces rige vintraditioner og terrænets unikke karakter. Francois Schmitts dedikation til kvalitet skinner klart igennem i denne cuvee, som er opkaldt efter hans familiemedlem, Marie-France.

Smagsprofil
Denne Gewurztraminer præsenterer en strålende gylden farve i glasset, der inviterer til nysgerrighed. På næsen åbner den op med intense aromaer af litchi, roseblomster og eksotiske krydderier, der tilsammen skaber et fængslende bouquet. Når den rammer ganen, afslører den en rigdom af tropiske frugter som mango og ananas, med en blid hint af ingefær og honning, der tilføjer kompleksitet. Finishen er langvarig og sødmefuld, med en dejlig balanceret syrlighed, der gør den levende og spændende. Denne vin har potentiale til at modnes op til 5-7 år, hvilket kun vil tilføje dybde og raffinement til dens smagsprofil.

Vinifikation
Vingården, beliggende i den solrige del af Orschwihr, drager fordel af Bollenbergs kalkstensrige jord. Denne terroir tilbyder optimale betingelser for Gewurztraminer, som trives med den lerede kalksten, der tilføjer vinen en bemærkelsesværdig mineralitet. Høstningen sker manuelt for at sikre kun de bedste druer udvælges. Efter høsten undergår druerne en nænsom pressing, og mosten gærer på ståltanke ved lav temperatur for at bevare de delikate aromaer. Vinen er ikke lagret på træ, hvilket bevarer dens friske og aromatiske karakter.

Mad & Servering
Denne Gewurztraminer er perfekt til at akkompagnere asiatiske retter, såsom sushi eller thailandske retter med kokos og ingefær. Den komplementerer også foie gras sublimt og kan nydes med modnede oste. For den bedste oplevelse skal vinen serveres ved ca. 10-12°C. En kort dekantering kan anbefales for at åbne op for hele vinens aromatiske potentiale.

Producent
Francois Schmitt vingården har dybe historiske rødder, som går helt tilbage til 1697, beliggende i Alsace, Frankrig. Vinmarkerne omkring Orschwihr, specielt skråningerne af Bollenberg og Grand Cru Pfingstberg, giver husets vine deres unikke karakter og store dybde. Familien arbejder nu efter økologiske og biodynamiske principper og blev certificeret af Ecocert i 2016 og Demeter i 2020. Francois Schmitt vingården er kendt for sin kompromisløse jagt på kvalitet og er respekteret i regionen for deres passion og dedikation til vinproduktion af højeste klasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.