Frank Cornelissen Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021

Frank Cornelissen Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021 er en særegen rødvin, der fremviser essensen af Nerello Mascalese-druen fra en ikonisk terroir på Etna. Markant for denne vin er dens oprindelse fra en delvist upodet vingård i Campo Re, hvilket bidrager til både dybde og autentisk karakter. Med en placering i 735 meters højde og et ry for at levere Nebbiolo-lignende kompleksitet, repræsenterer denne vin det ypperste af moderne siciliansk vinproduktion – hvor fortid og nutid mødes i glasset.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en intens rubinrød farve, der glitrer i glasset og antyder sin koncentration. I næsen møder du lag på lag af duft: modne røde frugter, sarte florale toner, jordede nuancer og et subtilt krydret strejf. Paletten er struktureret med markante, men velintegrerede tanniner og en vibrerende syre, der minder om norditaliensk Nebbiolo. Smagsbilledet balancerer modne kirsebær, viol og en snert af urt, mens den mineralske karakter fra vulkansk jord giver ekstra kompleksitet. Eftersmagen er lang, vedvarende og understreger vinens lagringspotentiale, som kun vil udvikle sig mere yndefuldt over de næste 8-12 år.

Vinifikation
Campo Re-marken er placeret på den vestlige side af dalen ved Randazzo, hvor den dybe vulkanske jordbund og højden på 735 meter skaber udfordringer – særligt i fugtige år. Disse forhold bidrager til druernes intense personlighed og strukturerede tanniner. Druerne høstes manuelt og med stor omhu for at sikre optimal modning. Vinificeringen følger Frank Cornelissens filosofi om minimal intervention, hvor der arbejdes med naturlig gæring på gamle åbne kar, spontan fermentering uden brug af tilsatte gærtyper, og vinen lagres derefter på neutrale beholdere for at bevare druens autentiske udtryk. Resultatet er en vin, der smager af sit ophav og et ægte spejl af Etna-terroiret.

Mad & Servering
Munjebel Rosso CR egner sig fortræffeligt til retter med dybde og kompleksitet – prøv den til braiseret lam, grillet oksekød, vildt eller klassiske italienske retter som osso buco. Dens tanninstruktur matcher flotte proteiner, og den mineralske syre frisker tunge retter op. Serveres ved 16-18 grader og gerne dekanteret 1 time før servering for at åbne vinens mange lag og nuancer.

Producent
Frank Cornelissen er en af Etnas mest banebrydende producenter og har siden starten i 2001 sat nye standarder for naturlig vinproduktion på Sicilien. Hans kompromisløse tilgang og respekt for terroiret har gjort hans vine eftertragtede langt ud over Italiens grænser. Cornelissen er kendt for sine minimal-interventionsvine, hvor autenticitet, bæredygtighed og renhed står i centrum – og hans crus fra Etna anses i dag for nogle af områdets mest ikoniske og innovative.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.