Frank Cornelissen Munjebel Rosso FM 2021

Frank Cornelissen Munjebel Rosso FM 2021 er et fornemt eksempel på det unikke terroir fra Feudo di Mezzo-området på Etnas skråninger. Denne rødvin, lavet på den lokale druesort Nerello Mascalese, udstråler både magt og forfinede nuancer—et sjældent samspil, der har gjort vinen eftertragtet blandt kendere. Vinen udmærker sig ved sin overraskende elegance og burgundiske finesse, trods de dybere, frugtbare jorde, som ellers ofte giver mere robuste vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår Munjebel Rosso FM 2021 med en medium rubinrød farve, lysende og indbydende. Duftprofilen er intens og raffineret, med noter af røde bær, mørke kirsebær, knuste urter og et let mineralsk præg, der antyder den vulkanske jordbund. Under overfladen anes strejf af tørret blomster og en subtil krydret tone. Smagen er levende og struktureret, med friske syrer og silkebløde tanniner. Røde frugter, granatæble og en let jordet tone balanceres smukt med et mineralsk touch. Eftersmagen er lang, ren og præcis, hvor vinens elegance og fine tanninstruktur virkelig træder frem. Det er en vin med både umiddelbar charme og stort lagringspotentiale—den vil udvikle større kompleksitet over de næste 8-10 år.

Vinifikation
Feudo di Mezzo-området, beliggende på Etnas vulkanske skråninger, er præget af relativt dybe jorde, som giver både struktur og finesse til vinene. Cornelissen vælger omhyggeligt druer fra den øvre del af marken, hvor ventileringen er optimal, hvilket giver druer med både modenhed og friskhed. Hösten foregår udelukkende ved håndkraft for at sikre den bedste selektering. Vinificeringen finder sted med naturlig gæring uden tilsætning af kulturgær – Cornelissen arbejder med minimal intervention for at lade terroiret tale. Efter endt gæring lagres vinen på neutrale kar af epoxy og glasfibertanke, hvilket bevarer druens rene udtryk og det vulkanske mineralske præg.

Mad & Servering
Munjebel Rosso FM 2021 er fortrinlig til madretter fra både det italienske og det nordiske køkken. Prøv den til grillet lam, svamperetter, charcuteri eller modne oste, hvor vinens syre og mineralitet understøtter og løfter smagsindtrykkene. Serveres ideelt ved 16-18°C, og kan med fordel dekanteres 30-60 minutter før servering for at åbne de delikate aromaer.

Producent
Frank Cornelissen har gennem de sidste to årtier markeret sig som en pioner på Etna og er kendt for sin kompromisløse tilgang til naturlig vinproduktion. Med en baggrund fra Belgien valgte Cornelissen at slå sig ned på Etnas unikke vulkanskråninger, hvor han blev én af bannerførerne for terroir-tro rødvin af Nerello Mascalese. Hans vine hyldes for deres autenticitet, nuancer og rankhed, og Munjebel-serien har opnået kultstatus hos vinentusiaster verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.