Fratelli Raguzzoni Campo dei Galli 2023

Fratelli Raguzzoni Campo dei Galli 2023 er en italiensk rødvin, der lægger vægt på ren frugt, friskhed og umiddelbar nydelse. Årgang 2023 er skabt til at drikkes relativt ungt, med fokus på elegance frem for tung koncentration. Det er en vin, der både fungerer glimrende alene og som ledsager til mad ved bordet. Campo dei Galli er kendetegnet ved sin harmoniske balance mellem saftig frugt, livlig syre og blide tanniner, hvilket gør den meget tilgængelig for både erfarne vinelskere og nysgerrige nybegyndere. Fratelli Raguzzoni bygger på klassiske italienske vintraditioner, hvor man søger at udtrykke druerne og oprindelsen så rent og ærligt som muligt.

Smagsprofil
I glasset står Fratelli Raguzzoni Campo dei Galli 2023 med en klar rubinrød farve, der kan have let violette skær i kanten – et tydeligt tegn på den unge årgang. Udtrykket virker frisk og indbydende med en god glans. I duften mødes man typisk af røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret af mørkere frugtnoter som blomme eller brombær, alt efter serveringstemperatur. Der kan anes let krydderi, strejf af tørrede urter og en fin floralt præg, som giver næsen dybde uden at blive tung. På ganen fremstår vinen medium-fyldig med en saftig og frugtig kerne. Syren er frisk og løfter frugten, mens tanninerne er modne og afrundede, så vinen opleves behagelig og velafbalanceret. Eftersmagen byder på ren frugt med et diskret krydret touch, der frister til næste slurk. Campo dei Galli 2023 er lavet til at blive nydt i sin ungdom og de kommende få år, hvor friskheden og den primære frugt er på sit højeste. Under gode opbevaringsforhold kan den typisk udvikle sig pænt over 3–5 år, men vinen er ikke tiltænkt meget lang lagring.

Vinifikation
Fratelli Raguzzoni Campo dei Galli 2023 kommer fra italienske marker, hvor klimaet generelt byder på varme dage og køligere nætter, hvilket fremmer en god balance mellem frugtmodenhed og syre. Druerne høstes typisk selektivt, når de har opnået optimal modenhed, ofte både ved håndplukning og skånsom sortering for at sikre kun sunde, intakte druer i kælderen. Vinifikationen foregår traditionelt i temperaturkontrollerede tanke for at bevare de friske frugtaromaer, med en moderat maceration på skallerne for at udtrække farve, smag og struktur uden at gøre tanninerne for markante. Lagringen sker som regel på ståltank eller en kombination af stål og neutrale fade, netop for at bevare vinens frugtdrevne og moderne stil.

Mad & Servering
Campo dei Galli 2023 er en særdeles alsidig madvin. Den gør sig godt til klassiske italienske retter som pizza, pasta med tomat- eller kødsauce, lasagne, grillede grøntsager, charcuteri og milde til mellemfyldige oste. Den fungerer også fint til kylling, svinekød, lette grillretter og rustikke hverdagsretter, hvor man ønsker en vin med saft og friskhed frem for tyngde. Server vinen ved 15–17 °C for at få den bedste balance mellem frugt, syre og struktur. En kort iltning i glasset eller 15–20 minutter i karaffel kan hjælpe de unge aromaer på vej, men længere dekantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
Fratelli Raguzzoni er en italiensk producent, der repræsenterer den familieejede, håndværksprægede tilgang til vin, som landet er så kendt for. Med rødder i de lokale vintraditioner arbejder huset typisk med fokus på druernes og områdets naturlige karakter frem for tunge tekniske greb. Producenten lægger vægt på ærlig, terroirdrevet vin, der skal fungere ved middagsbordet – ikke kun i smagerummet. Fratelli Raguzzoni er en del af den bølge af moderne, kvalitetsbevidste italienske vinhuse, der forener klassisk stil med nutidens krav til renhed, præcision og drikkeglæde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.