Frédéric Magnien, Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2021

Frédéric Magnien Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2021 er en udsøgt rødvin, der bærer præg af den rigdom og finesse, som er indbegrebet af Bourgognes berømte Chambolle-Musigny. Fremstillet af druer fra gamle vinstokke, mere end 40 år gamle, leverer denne vin en unik aromatisk diversitet og dybde, som kun kan opnås fra velplejede parceller. Den biodynamiske tilgang til vinproduktion sikrer en autentisk repræsentation af regionens terroir, hvilket gør denne vin til et udsøgt valg for kendere.

Smagsprofil
Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2021 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der glimter i glasset. Den komplekse næse inviterer med noter af modne røde bær som kirsebær og hindbær, der elegant blander sig med nuancer af violer og subtile krydderier. På ganen er vinen silkeblød, med en harmonisk balance mellem frugtige og jordagtige elementer, ledsaget af fine tanniner, der tilføjer struktur. Finishen er lang og vedholdende, efterladende en forførende fornemmelse af solbær og et strejf af mineralitet. Denne vin har et fint aldringspotentiale og kan med fordel gemmes i 5-10 år for yderligere kompleksitet.

Vinifikation
Terroiret for Frédéric Magnien Chambolle-Musigny Vieilles Vignes er præget af kalkholdige jordbunde, der bidrager til vinens elegante struktur. Druerne høstes manuelt ved optimal modenhed, hvilket sikrer maksimal kvalitet. Ved vinifikationen holdes interventionen minimal for at bevare druernes naturlige karakter, og fermenteringen sker med naturlige gærceller. Lagring på amforaer og traditionelle egetræsfade, udført i takt med månecyklusserne, fremhæver yderligere vinens kompleksitet og finesse.

Mad & Servering
Denne fornemme Bourgogne-rødvin er det perfekte match til elegant mad som confiteret and, lammefrikasé eller en delikat svamperisotto. For optimal smagsoplevelse serveres vinen ved en temperatur mellem 16-18°C og kan med fordel dekanteres en time før servering for at frigive alle dens nedtonede aromaer.

Producent
Frédéric Magnien er en anerkendt femte generations vinproducent fra Bourgogne, med et imponerende cv, der inkluderer erfaringer fra både Californien og Australien. Efter i 1995 at have besluttet sig for at starte sit eget vinfirma, specialiserede han sig i at udvælge druer fra gamle vinstokke, og har opnået en betydelig respekt i branchen for sin biodynamiske tilgang. Ved at samarbejde tæt med vinbønder i Côte de Nuits, har Magnien sikret sig et stærkt ry som forvalter af det fine Bourgogne terroir og samtidig som innovativ vinmager.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.