Frédéric Magnien, Vosne-Romanée ”Aux Champs-Perdrix”, 2021

Frédéric Magnien præsenterer en imponerende ædel rødvin fra den prestigefyldte Vosne-Romanée appellation. Årgangen 2021 fremviser en elegant dybde og kompleksitet, der vil udvikle sig smukt over de kommende 10-15 år, hvilket gør den til en fremragende tilføjelse til enhver vinkælder.

Smagsprofil
Når glasset hæves mod lyset, afsløres en dyb rubinrød farve, der udstråler raffinement og stil. Bouqueten åbner med intense aromaer af mørke bær, krydderier og diskrete noter af skovbund, der forstærker vinens dybde. Ved første tår mærkes en opløftende surhedsgrad, der perfekt balanceres af silkebløde tanniner og smagsnuancer af modne brombær, kirsebær og en let antydning af peber. Eftersmagen er vedvarende og elegant, med en jordet varme som hænger ved. Denne vin har et stort lagringspotentiale, hvilket giver samleren mulighed for at opleve en dybere udvikling af smagsnuancerne gennem årene.

Vinifikation
Vosne-Romanée er kendt for sin komplekse terroir, der kombinerer leret kalksten og stenrige jordbundsforhold perfekt indfanget i denne vin. Druerne høstes ved optimal modenhed og håndplukkes forsigtigt for at bevare deres integritet. Vinifikationen inkluderer kølig maceration for at udtrække farve og aroma, efterfulgt af en omhyggelig fermenteringsproces, der understøttes af naturlige gær. Vinen lagres delvist på amphora for at bevare frugtens friskhed i symbiose med fadlagringens dybde.

Mad & Servering
Denne raffinerede rødvin er ideel til klassiske franske retter såsom coq au vin eller vildt med rig sauce. Server den ved omkring 16-18°C for at få det bedste frem i vinens komplekse smagsprofil. Let dekantering anbefales for at åbne op for de mange lag i aroma og smag.

Producent
Frédéric Magnien stammer fra en lille familie i Morey-Saint-Denis som femte generations vinmager. Efter at have arbejdet i udlandet, grundlagde han i 1995 sit eget vinhus, der værdsætter økologisk og biodynamisk praksis. Frédéric Magnien er kendt for sin evne til at vælge de bedste parceller fra gamle vinmarker og har opnået anerkendelse for både sin respekt for terroir og innovation, såsom lagring på amphora, hvilket placerer ham højt i Bourgognes vinverden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.