Fritz Haag - Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2017 - 0,375l

Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2017 er en sjælden og særdeles koncentreret Mosel-vin fra en af områdets mest respekterede producenter. Trockenbeerenauslese er Tysklands højeste prædikatsklasse for søde vine, og Goldkapsel-udgaven markerer typisk et særligt udvalg af de mest intense og ædle druer.

Smagsprofil
Vinen fremstår gylden med et næsten ravfarvet skær og en tæt, olieret tekstur. Duften er præget af tørret abrikos, honning, safran, appelsinskal og tropisk frugt, suppleret af de komplekse, krydrede nuancer, som opstår ved ædel råddenskab. På ganen er den ekstremt sødmefuld og koncentreret, men balanceres af Mosels karakteristiske, livlige syre. Smagen udfolder sig med noter af kandiseret citrus, fersken, mango, rosiner og honning, mens en mineralsk friskhed giver længde og præcision. Det er en vin med et betydeligt lagringspotentiale og kan udvikle større kompleksitet over flere årtier under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Brauneberger Juffer på de stejle skiferskråninger ved Mosel, hvor den kølige flodklima og de solvendte parceller skaber gode betingelser for langsom modning. Til Trockenbeerenauslese udvælges stærkt indskrumpede Riesling-druer, som er koncentreret af ædel råddenskab, typisk ved gentagne håndplukninger. Den lave alkoholstyrke og intense sødme opnås gennem en skånsom vinifikation, hvor druernes naturlige koncentration bevares.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C i små hvidvins- eller dessertvinsglas. Den er fremragende til foie gras, blåskimmelost og desserter med æble, pære, abrikos eller citrus, men fungerer også smukt alene som meditativ vin. Decantering er normalt ikke nødvendig; åbn i stedet flasken forsigtigt og giv eventuelt vinen lidt tid i glasset til at udfolde sig.

Producent
Weingut Fritz Haag har rødder tilbage til 1600-tallet og hører til blandt de klassiske navne i den midterste Mosel. Familien Haag har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for elegante, præcise Riesling-vine fra Brauneberg, især fra de berømte marker Brauneberger Juffer og Juffer-Sonnenuhr. Producentens vine er kendt for kombinationen af intensitet, mineralitet og raffineret syrebalance, hvilket gør dem eftertragtede blandt samlere og entusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.