Fritz Haag - Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 1979 - 0,375l

Fritz Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 1979 er en sjælden og meget karakterfuld Mosel-vin fra et af områdets mest berømte stejle skråninger. Her får man en vin, hvor moden frugt, honning og krydderi møder den klassiske, levende Riesling-syre, som giver både finesse og stor lagringsdybde.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en gylden farve, der vidner om alder og modenhed. Duften er kompleks og indbydende med toner af modne frugter, honning og fine krydrede nuancer, som langsomt folder sig ud i glasset. Smagen er elegant og velafbalanceret med en tydelig, men harmonisk sødme og en frisk syre, der holder vinen levende. Eftersmagen er lang og vedvarende, og den modne stil gør vinen til et fascinerende eksempel på, hvordan en stor Auslese kan udvikle sig over tid. Med sin alder er vinen i en moden fase, hvor de tertiære nuancer spiller en fremtrædende rolle.

Vinifikation
Vinen stammer fra Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, en af Mosels mest anerkendte vinmarker med stejle skiferholdige skråninger, som giver Riesling optimale betingelser for at modne langsomt og bevare sin friskhed. Høsten sker selektivt for at udvælge de bedste druer til Auslese, og som Goldkapsel-vin er der tale om en særlig udvalgt kvalitet. Vinifikationen er traditionelt præget af nænsom behandling af druerne og en kølig gæring, der bevarer druens aromatiske præcision og markens karakter.

Mad & Servering
Serveres let afkølet, gerne omkring 8-10 °C, hvor vinens sødme og syre står bedst i balance. Den kan nydes uden mad, men passer også flot til foie gras, frugtdesserter, tarte tatin, modne oste eller asiatiske retter med lidt krydderi og sødme. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan være en fordel for at åbne de ældste aromaer.

Producent
Fritz Haag er en af de mest respekterede producenter i Mosel og har gennem generationer været kendt for sine præcise og mineralske Rieslinger fra Brauneberg. Vinhuset har opnået stor anerkendelse for sin evne til at forene elegance, renhed og terroirpræg, og det regnes i dag blandt regionens markante navne, når det gælder klassiske søde og tørre Riesling-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.