Fritz Haag - Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel Versteigerung signiert1994 - 0,375 l

Fritz Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel Versteigerung signeret 1994 er en sjælden og meget eftertragtet dessertvin fra Mosel, skabt på udvalgte, næsten rosinerede druer fra den ikoniske mark Brauneberger Juffer-Sonnenuhr. Goldkapsel-betegnelsen og producentens egen signatur understreger vinens eksklusive karakter og gør den samtidig til et oplagt samlerobjekt. Årgang 1994 regnes desuden for en stærk Riesling-årgang, hvilket giver vinen ekstra historisk og kvalitetsmæssig tyngde.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig gylden og koncentreret, med den dybe glans man forventer af en moden Trockenbeerenauslese. Duften er intens og kompleks med modne ferskner, abrikos, honning og et strejf af tørret frugt, som langsomt folder sig ud i glasset. Der er også en fin, underliggende mineralsk tone, der giver aromaen løft og præcision. Smagen er rig, sød og fyldig, men samtidig bemærkelsesværdigt frisk, hvilket er klassisk for stor Mosel-Riesling. Syren holder sødmen i balance og giver vinen en levende, næsten spændstig struktur, mens eftersmagen er lang, elegant og vedholdende med mineralitet og honningpræg. Vinen har fortsat et imponerende lagringspotentiale og kan udvikle endnu mere dybde og kompleksitet over mange år.

Vinifikation
Vinen stammer fra Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, en af Mosels mest berømte stejle skiferskråninger, hvor de kølige forhold og den stenede jord giver Riesling en særlig renhed, intensitet og mineralsk finesse. Til Trockenbeerenauslese høstes kun druer, der er kraftigt koncentrerede af ædelråd og næsten helt indtørrede på vinstokken, og udvælgelsen foregår typisk meget selektivt og manuelt. Vinifikationen er nænsom for at bevare aromatisk kompleksitet, naturlig sødme og vinens karakteristiske friskhed.

Mad & Servering
Server den let afkølet ved 8-10 °C til desserter med frugt eller creme, blåskimmelost, foie gras eller en velkomponeret ostetallerken. Den kan også nydes alene som en meditativ afslutning på et måltid. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan hjælpe de ældste flasker med at åbne sig langsomt.

Producent
Fritz Haag er en af de mest respekterede producenter i Mosel og har i generationer været forbundet med elegante, præcise og terroirdrevne Riesling-vine. Vingården har opnået stor anerkendelse for sit arbejde med de klassiske marksteder omkring Brauneberg, hvor især Juffer og Juffer-Sonnenuhr regnes blandt områdets bedste. Fritz Haag er i dag synonym med høj kvalitet, stor renhed og vine, der ofte placerer sig blandt regionens mest eftertragtede.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.