Fritz Haag Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese #14 Versteigerung 2021 - 0,75l

Fritz Haag Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese #14 Versteigerung 2021 er en eksklusiv og eftertragtet vin fra en af Mosels mest anerkendte producenter. Den kommer fra den berømte mark Juffer Sonnenuhr, hvor stejle skråninger og mineralsk skiferjord giver Riesling med stor finesse, præcision og karakter. Som en lille, begrænset auktionering er den et tydeligt eksempel på den klassiske Mosel-stil, hvor elegance og intensitet går hånd i hånd.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en klar, gyldengul farve, der allerede antyder modenhed og koncentration. Duften er intens og indbydende med modne ferskner, citrus, eksotiske frugter og et strejf af stenmineralitet, som giver aromaen dybde og spændstighed. Smagen er smukt balanceret mellem sødme og syre, hvilket skaber en livlig og frisk helhed. Frugten fremstår koncentreret og saftig, mens den mineralske afslutning tilfører længde og elegance. Vinen har et godt lagringspotentiale, hvor de fine aromatiske lag kan udvikle endnu mere kompleksitet med tiden.

Vinifikation
Druerne kommer fra Juffer Sonnenuhr, en af Mosels mest prestigefyldte marker, kendt for sine ekstremt stejle skråninger og skiferholdige jordbund, som lagrer varme og bidrager til vinens markante mineralitet. Høsten sker typisk selektivt for at sikre optimal modenhed og høj kvalitet i de enkelte klaser. Vinifikationen er tilpasset den naturlige balance i Riesling-druen, så friskhed, ren frugt og den fine sødme bevares, mens terroirets udtryk får lov at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Vinen egner sig særligt godt til fisk, skaldyr og retter med asiatisk inspiration, hvor dens sødme og syre kan spille flot sammen med både salt, krydderi og umami. Den serveres bedst ved ca. 8-10 °C for at fremhæve friskhed og aromatisk præcision. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men et par minutters iltning i glasset kan åbne de mere komplekse frugtnoter.

Producent
Fritz Haag er en af de mest respekterede producenter i Mosel og har gennem generationer været kendt for at levere Riesling med stor renhed, dybde og præcision. Vingården har stærk betydning i regionen og forbindes især med topmarker som Juffer og Juffer Sonnenuhr, der regnes blandt de fineste i området. Fritz Haag har opnået international anerkendelse for deres elegante og terroirdrevne vine, som ofte står som reference for klassisk Mosel-Riesling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.