Gabe Alabastro Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2024

Gabe Alabastro Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2024 er et fremragende eksempel på italiensk mousserende vin fra den anerkendte Cartizze-zone i Veneto-regionen. Vinen udmærker sig ved sin fine balance mellem friskhed og elegance, hvilket gør den ideel til både særlige anledninger og hverdagsluksus. Cartizze regnes for 'crème de la crème' inden for Prosecco, hvor den unikke kombination af terroir og tradition har skabt et vinområde af internationalt format.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med livlige, fine bobler, der vidner om høj kvalitet. Duften byder på friske, frugtige toner af pære, fersken og grønne æbler, som suppleres af delikate blomster- og citrusnoter. På ganen er den tør og sprød med en skøn mineralitet og subtil sødme, der harmonerer med den frugtige karakter, mens en let cremet tekstur bidrager til vinens fyldige mundfornemmelse. Eftersmagen er lang og behagelig, præget af forfriskende friskhed og en anelse mandel, som er typisk for området. Gabe Alabastro Cartizze har et godt lagringspotentiale, og kan udvikle yderligere kompleksitet over de næste 2-3 år, selvom den også er skøn i sin ungdom.

Vinifikation
Cartizze-bakkerne i Valdobbiadene er kendt for deres unikke ler- og sandstensjord, samt perfekte mikroklima, der giver optimale betingelser for Glera-druen. Druerne håndplukkes forsigtigt ved optimal modenhed for at sikre høj kvalitet og friskhed. Vinificeringen foregår ved kontrollerede temperaturer for at bevare de sarte aromaer, hvorefter vinen gennemgår andengæring på tryktank (Charmat-metoden) for at udvikle sit fine og vedvarende mousse. Herefter hviler vinen kortvarigt på sit bundfald for øget kompleksitet, før aftapning.

Mad & Servering
Denne elegante Cartizze er et ideelt match til skaldyr, sushi, lette fiskeretter og friske salater. Den egner sig også som aperitif og til lette forretter. Serveres bedst ved 6-8°C. Det anbefales at servere vinen afkølet og uden dekantering for at nyde vinens sprøde og friske karakter fuldt ud.

Producent
Gabe er et højt respekteret navn i Prosecco-verdenen og producerer vine med stor fokus på terroir og bæredygtighed. Vingården har dybe rødder i Valdobbiadene-regionen og har vundet anerkendelse for at kombinere traditionelle teknikker med moderne vinavl. Gabe mærkes af engagement for kvalitet og har opnået flere præmieringer i Italien såvel som internationalt, hvilket understreger husets betydning blandt top-producenter af Cartizze.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.