Gianni Gagliardo Langhe Nebbiolo Dabatie 2022

Gianni Gagliardo Langhe Nebbiolo Dabatié 2022 er en forførende rødvin, der skiller sig ud med sin elegante, sprøde karakter og typiske nebbiolo-aromaer. Vinen dyrkes på de sandede jorde i Roero, hvilket giver den en særlig lethed og finesse, der adskiller sig fra de mere kraftfulde nabovine fra Barolo og Barbaresco. Denne årgang er et tydeligt bevis på, hvordan terroiret i Roero frembringer unikke og velsmagende fortolkninger af Nebbiolo-druen.

Smagsprofil
I glasset fremstår Dabatié 2022 med en smuk, transparent rubinrød farve, som er karakteristisk for Nebbiolo-vine. Duften er umiddelbart indtagende med fine noter af rosenblade, kirsebær, frisk jord og et strejf af mineralsk støv. Bag de florale og frugtige noter finder du subtile hint af lakrids og vilde urter, som gør næsen kompleks og spændende. På tungen er vinen livlig og frisk med en saftig syre, der understøtter de røde bærfrugter og et delikat tanninbid, der aldrig bliver for dominerende. Smagen er både sprød og let, men alligevel med flot dybde, hvor mineraliteten træder tydeligt frem. Afslutningen er ren, elegant og afbalanceret - med lang eftersmag hvor både syre, frugt og mild tannin balanceres flot. Vinen har et godt udviklingspotentiale og vil vinde endnu mere karakter med nogle års lagring.

Vinifikation
Vinstokkene til Dabatié står plantet i Roero-områdets sandede jorde, hvilket skaber en vin med mere aromatisk lethed og finesse i forhold til naboregionens ler- og kalkholdige jorde. Høsten foregår manuelt med selekterede druer, hvor kun de bedste klaser bliver brugt. Vinen fremstilles med respekt for den naturlige balance i mosten, og gæringen foregår på ståltanke for at bevare druens rene udtryk. Efter den alkoholiske gæring modnes vinen i en kortere periode, ofte delvist på store neutrale fade eller rustfri ståltanke, så fokus bliver på frugt, mineralitet og friskhed, fremfor tung eg eller for kraftig struktur.

Mad & Servering
Gianni Gagliardo Langhe Nebbiolo Dabatié 2022 er et glimrende match til lette kødretter som carpaccio, fjerkræ, krydrede pastaretter og svamperisotto, men den kan også nydes sammen med modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C for optimal udvikling af de delikate aromaer – gerne efter let dekantering, som kan åbne vinens bouquet og struktur yderligere.

Producent
Poderi Gianni Gagliardo er et anerkendt vinhus i Piemonte, der i generationer har været drevet af familien Gagliardo. De er kendt for at forbinde traditionelt håndværk med moderne metoder og fremstiller højt respekterede nebbiolo-vine fra flere af områdets bedste marker. Vinhuset har igennem årene opnået stor anerkendelse både nationalt og internationalt, og Dabatié-vinen fremhæver familiens dedikation til terroir-drevne vine, der præcist repræsenterer deres ophav.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.