Girolamo Russo 'a Rina Etna Rosso 2021

'a Rina Etna Rosso 2021 er en storslået repræsentant for den vulkaniske vinregion på Sicilien. Denne rødvin kombinerer styrken af Nerello Mascalese og finesse fra Nerello Cappuccio for at skabe en vin, der er både kompleks og elegant. Den vulkanske jordbund på Etnas nordlige skråninger giver 'a Rina en unik mineralsk kant, der er svær at matche.

Smagsprofil
'a Rina Etna Rosso 2021 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der gløder i glasset. På næsen oplever man et væld af kirsebær og blomme, der smelter sammen med subtile hints af læder og tobak, hvilket vidner om vinens sofistikerede kompleksitet. På ganen byder vinen på en frisk og samtidig kompleks smag med fløjlsbløde tanniner, der strukturerer vinens krop glimrende. Eftersmagen er silkeblød og dvælende med en fin balance mellem frugtens sødme og vinens mineralitet. Vinen har et moderat aldringspotentiale, hvor yderligere måneder i flaske kan frembringe endnu flere nuancer.

Vinifikation
Vinstokkene til 'a Rina Etna Rosso, der er mellem 20 og 100 år gamle, står plantet i en vulkansk og sandholdig jordbund rig på essentielle mineraler, som er karakteristisk for den region. Druerne høstes manuelt i anden halvdel af oktober, hvilket sikrer præcis modenhed. Gæringsprocessen starter i ståltanke og små åbne fade, hvor druemosten gærer i 10 dage. Efterfølgende undergår vinen en malolaktisk gæring i barriques om foråret, hvilket afrunder syren og bidrager til vinens kompleksitet. Vinen modner på slavonske egetræsfade og cementtanke i 12 måneder og afslutter sin udvikling med 6 måneder på flaske.

Mad & Servering
'a Rina Etna Rosso 2021 er en glimrende ledsager til en bred vifte af måltider og egner sig særligt godt til retter med lam, grillet kød eller svampebaserede pastaretter. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen i 1-2 timer før servering for at lade de komplekse aromaer folde sig fuldt ud.

Producent
Girolamo Russo er en anerkendt vingård beliggende på de livlige skråninger af Etna-vulkanen. Vingården har en imponerende historie, der afspejler det sicilianske vinhåndværk og en stærk respekt for regionens natur. Girolamo Russo har markeret sig som en betydningsfuld producent i regionen, kendt for deres forpligtelse til traditionelt landbrug og vinifikation, hvilket har resulteret i adskillige anerkendelser for deres exceptionelle vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.