Giulia Negri Barbera d'Alba 2023

Giulia Negri Barbera d'Alba 2023 er en levende og karakterfuld rødvin fra de højtbeliggende skråninger ved Serradenari i La Morra. Her fanger Barbera-druen sin reneste, mest saftspændte form med intens frugt, kølig nerve og elegant balance. En uhyre tilgængelig Barbera med personlighed – skabt af en af Piemonte’s mest interessante unge stemmer.

Smagsprofil
Farven er dyb rubinrød med viollette skær, der signalerer friskhed og ungdom. Duften åbner med saftige kirsebær, modne blommer og vilde brombær, efterfulgt af viol, lakrids og en diskret krydret kant. Et strejf af grafit og frisk urtetoner giver ekstra dybde. I munden er vinen medium til fyldig med Barberas signatur: høj, saftig syre og silkefine tanniner. Smagen bæres af mørke kirsebær, røde ribs og et strejf af balsamico og sort peber, fint indrammet af subtil, neutral eg eller stålpræget renhed, afhængigt af cuvéens endelige elevage. Teksturen er energisk og præcis – aldrig tung – med stor drikkeglæde. Finalen er ren og vedvarende med sprød frugt, let mineralsk saltbid og en appetitvækkende syre, der inviterer til næste slurk. Nydes for sin ungdommelige charme nu, men vil vinde kompleksitet over de næste 3–6 år.

Vinifikation
Serradenari ligger blandt Barolos højeste vinmarker i La Morra, hvor kølige nætter, kalkholdig mergel og sandede aflejringer giver Barbera friskhed, spændstighed og aromatisk klarhed. De høje beliggenheder forlænger modningen og fremhæver druens naturlige syre. Druerne høstes typisk i hånden for skånsom selektering. Gæringen foregår ved kontrollerede temperaturer med blid ekstraktion for at bevare frugt og finesse; ofte med naturlige gærceller, afhængigt af årgangens karakter. Efterfølgende modnes vinen i rustfrit stål og/eller større, brugte fade for at bevare renhed og give afrunding uden markant træpåvirkning, inden tapning med fokus på friskhed.

Mad & Servering
Perfekt til tomatbaseret pasta (ragù eller amatriciana), pizza med charcuteri, grillet salsiccia, svamperisotto, mellemmodne faste oste og charcuteri. Servér ved 16–18°C; en kort iltning på 20–30 minutter kan åbne duften, men er ikke påkrævet.

Producent
Serradenari – Giulia Negri er en familiedrevet ejendom i La Morra, hvor Giulia Negri har markeret sig som frontfigur for den nye piemontesiske generation. Med udgangspunkt i de højest beliggende parceller i Barolo arbejder hun med præcision, skånsom ekstraktion og en let hånd på egefadet for at fremhæve terroirets finesse. Hendes vine – fra Barolo til Barbera og Chardonnay – har opnået betydelig anerkendelse internationalt og cementeret husets rolle som en af regionens mest spændende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.