Gourt De Mautens Rouge Jérôme Bressy Igp Vaucluse, 2019

Gourt de Mautens 2019 er en biodynamisk Grenache-blend fra Rasteau i Rhône Valley, mørk, dyb og med både kraft og præcision fra Jérôme Bressy.

Om vinen
Gourt de Mautens kommer fra Rasteau i den sydlige Rhône Valley, hvor vinmarkerne ofte ligger på en blanding af ler, kalk, sand og galets roulés. Her arbejder Jérôme Bressy biodynamisk, og det passer godt til en vin som denne, hvor balance og friskhed er vigtigere end bare rå fylde. Druerne kommer fra et område, der kan give meget varme og modenhed, men også en markant lokal nerve, når man holder udbytterne nede og lader markens egen karakter tale. I kælderen arbejder Gourt de Mautens 2019 med en blanding af store gamle foudres og beton, typisk i omkring 18 til 24 måneder. Det giver plads til både struktur og renhed, uden at fadet tager over. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan og Counoise er klassiske druer i denne del af Rhône, og i 2019 ser man ofte en stil med moden frugt, krydderi og god koncentration. Vinificeringen er lavet til at bevare dybde og tekstur, men også den tørre, urteagtige side, som er så vigtig i Rasteau.

Smagsprofil
Gourt de Mautens 2019 dufter og smager som en vin, der vil have din fulde opmærksomhed fra første sip. Den går mørkt i glasset og åbner med sorte kirsebær, blomme og lavendel, men der ligger også læder, sort peber og en tydelig garrigue-tonalitet under frugten. I munden er den fyldig og tæt, men tanninerne er modne og velpolstrede, så 2019 føles aldrig tung, bare seriøs og lang. Det er en vin med varme, krydderi og fast struktur, og den slutter med en tør, vedholdende finale, som gør, at man har lyst til endnu en mundfuld. Drikkevindue: 2024 til 2035

Mad & Servering
Det her er en vin til retter med dybde og saft. Tænk braiseret lam med rosmarin, oksehale eller vildt med svampe, hvor Gourt de Mautens 2019 kan tage fat i både kødets fedme og den mørke sauce. En klassisk mulighed fra Rhône er vildsvin eller lam med timian og oliven, og på et dansk bord fungerer den rigtig godt til andelår, helstegt okse eller en simreret med rodfrugter og urter. Den kan også gå flot til modne oste og lufttørret charcuteri, især hvis du vil have noget, der kan matche vinens krydderi og struktur.

Producent
Gourt de Mautens er navnet på Jérôme Bressys projekt i Rasteau, og han er en af de producenter, der har været med til at gøre området interessant for vinfolk, som søger mere end bare kraftig sydrhônsk frugt. Bressy arbejder biodynamisk og er kendt for at lade vinmarkerne bære en stor del af udtrykket, så vinene får både energi, dybde og en tydelig fornemmelse af sted. Det er ikke en stil, der prøver at glide let ned i baggrunden, men heller ikke en vinifikation, der skal imponere med teknik alene. Fokus ligger på levende frugt, struktur og en salt, krydret undertone, som mange forbinder med de bedste vine fra Rasteau. I området spiller også appellationsarbejdet og den generelle udvikling i Sydrhône en rolle, men hos Bressy er det først og fremmest marken og den lange, tålmodige tilgang i kælderen, der definerer vinene. Det giver vine, som ofte føles mere seriøse og mere lagdelte end brede og umiddelbare.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.