Hartenberg The Mackenzie 2019

Hartenberg The Mackenzie 2019 er en kraftfuld og klassisk rødvin i Bordeaux-stil fra Stellenbosch, skabt som en hyldest til Mackenzie-familien, der har haft stor betydning for vinhusets moderne identitet. Vinen frigives kun i særligt udvalgte årgange og kombinerer intens sydafrikansk frugt med fransk-inspireret struktur, kompleksitet og et imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og tæt rubinrød med granatrøde nuancer og en ungdommelig kant. Duften er intens og nuanceret med solbær, modne brombær, mørke kirsebær og morbær, efterfulgt af elegante noter af cedertræ, grafit, gammel cigarkasse, tørrede urter, nellike og et strejf af frisk rosmarin. På paletten er vinen fyldig, kødfuld og koncentreret. De mørke bær og blommer ledsages af en fast, lineær og let chewy tanninstruktur, som balanceres af en frisk og opstrammende syre. Mundfølelsen er både fløjlsblød, dyb og fokuseret, mens den lange finish byder på krydrede og jordede toner samt fine nuancer af cedertræ. Vinen kan nydes nu med dekantering, men har samtidig potentiale til at udvikle sig flot over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Hartenbergs bedste parceller i Stellenbosch, hvor jordbunden er præget af forvitret granit og ler – terroir, der bidrager med både koncentration, mineralitet og struktur. Det klassiske blend består primært af Cabernet Sauvignon, suppleret med Cabernet Franc og mindre andele Merlot, Petit Verdot og Malbec afhængigt af den endelige parcelleselektion. Druerne høstes omhyggeligt, hvorefter vinen gennemgår en præcis gæring og modnes i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf omkring 60 % er nye.

Mad & Servering
Med sin markante struktur og dybe frugt er Hartenberg The Mackenzie et oplagt valg til kraftfulde kødretter. Servér den til stegt lammekølle eller lammeryg med rosmarin og hvidløg, helstegt oksefilet, bøf med svampesauce, langtidssimrede kortribs eller en fyldig vildtragout. Den passer også fremragende til vellagrede, faste oste. Servér ved 16-18 °C, og dekanter gerne vinen 1-2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Hartenberg Wine Estate ligger i Stellenbosch, et af Sydafrikas mest anerkendte vinområder, og er kendt for vine med stor dybde, struktur og lagringspotentiale. The Mackenzie frigives kun i særligt udvalgte årgange som en hyldest til Mackenzie-familien, der har formet vinhusets moderne identitet med fokus på bæredygtighed og økologisk balance. Årgang 2019 har modtaget stærke internationale anmeldelser, blandt andet 94 point fra Tim Atkin, 93+ point fra Robert Parker Wine Advocate og 93 point fra James Suckling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.