Haut Marbuzet Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe - Magnum 1,5L, 2023

Haut Marbuzet 2023 er en Saint-Estèphe på Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc med dybde, friskhed og klassisk Bordeaux-karakter.

Om vinen
Haut Marbuzet ligger i Saint-Estèphe, hvor grus og ler giver et solidt fundament til Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Vinen kommer fra en ejendom, der i dag er kendt for at levere mere charme og fylde end mange andre i appellationen, men stadig med den struktur, man forventer fra Bordeaux. I 2023 er det især balancen mellem moden frugt og den køligere, mere præcise Saint-Estèphe-kerne, der gør indtryk. I kælderen går Haut Marbuzet typisk efter en ret klassisk Bordeaux-tilgang, hvor druerne håndteres med fokus på modenhed og præcision. Denne 2023 er lagret 18 måneder i franske barriques, og her er der brugt 100 % nye fade, som tydeligt sætter sit præg med vanilje, ceder og ristet toast. Kombinationen af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc giver både dybde, blødhed og et aromatisk løft, og det er netop sådan, Haut Marbuzet ofte finder sin stil. 2023 er derfor en vin med både umiddelbar appel og nok struktur til at udvikle sig videre i kælderen.

Smagsprofil
I glasset får du en dyb, rubinrød Bordeaux med duft af solmoden solbær, blomme og ceder, mens vanilje og let ristet fad ligger som en tydelig ramme omkring frugten. Smagen er fyldig og tæt, men ikke tung, og tanninerne føles modne og velpolstrede. Det er en Saint-Estèphe, hvor Cabernet Sauvignon giver rygrad, Merlot runder det hele af, og Cabernet Franc tilfører lidt urtet spænding i afslutningen. 2023-årgangen har en frisk energi, som holder vinen samlet og gør, at den allerede nu virker lovende, men også har klart lagringspotentiale. Drikkevindue: 2027 til 2040

Mad & Servering
Haut Marbuzet 2023 kalder på mad med saft, struktur og lidt fedme. Tænk helstegt oksemørbrad, lammeskank eller vildt med en kraftig sauce, hvor vinens tanniner og fad kan finde modspil i retten. Klassisk til Bordeaux er også entrecôte med sauce bordelaise, og det sidder lige i skabet her, især fordi 2023 har nok frugt til at bære saucen uden at falde sammen. På et dansk middagsbord fungerer braiseret oksespidsbryst med selleri og svampe rigtig godt, eller andebryst med bagte rodfrugter. Har du lyst til ost, så vælg en lagret comté, mimolette eller en moden dansk fast ost, som kan matche vinens dybde og cederpræg.

Producent
Haut Marbuzet er et navn, mange forbinder med en mere generøs og imødekommende side af Saint-Estèphe. Slottet ligger i Bordeaux og er i dag især kendt for den stil, som familien Duboscq har sat sit præg på gennem flere generationer. Hervé Duboscq spillede en central rolle i at forme ejendommens moderne identitet, og i dag er det især hans søn Henri Duboscq, der er det kendte ansigt bag huset og den stil, der gør vinene let genkendelige. Det er en ejendom, der står lidt uden for den mest strengt klassiske Medoc-skabelon, men stadig med tydelig respekt for områdets rygrad og struktur. Det, der definerer Haut Marbuzet, er evnen til at forene Saint-Estèphes faste tanniner med rund frugt, stor aromatisk åbenhed og et mærkbart præg fra nyt fad. Det giver ofte vine, som er mere imødekommende tidligt end mange naboer, men som stadig har længde og udviklingspotentiale. Haut Marbuzet 2023 er et godt eksempel på den balance, hvor Cabernet Sauvignon bærer strukturen, Merlot giver kød på kroppen, og Cabernet Franc bidrager med duft og nerve. I Bordeaux er det en stil, der tiltaler dem, som vil have både kraft og tilgængelighed i samme glas.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.