Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut er et forfriskende og mineralsk udtryk for Premier Cru Chardonnay fra det berømte Montagne de Reims. Vinen skiller sig ud med sin rene kalkbund og den sjældne oprindelse fra Villers-Marmery, en landsby kendt for at dyrke Chardonnay på terroir, som ellers primært er dedikeret til Pinot Noir. Denne champagne hylder områdets unikke karakter og fremhæver Chardonnay-druens finesse og elegance.

Smagsprofil
I glasset fremstår denne Champagne med en let gylden farve og fine, vedvarende bobler, som antyder dens elegance og friske karakter. Næsen er kompleks og livlig med aromaer af friske grønne æbler, hvide blomster, citronskal og en udtalt kalkmineralitet, der afslører dens terroir. På ganen er champagnen sprød og levende med noter af citron, grønne æbler, mandler og en subtil briochekarakter, der afrundes med en udtalt mineralitet og en næsten salt vibrerende finish. Eftersmagen er lang, tør og efterlader en ren, frisk fornemmelse, som gør denne Blanc de Blancs særligt indbydende og værd at gemme. Champagnens struktur og lave dosage giver den et flot lagringspotentiale, hvor de mineralske nuancer vil udvikle sig over tid.

Vinifikation
Vinstokkene til denne Champagne dyrkes på rene kalkstens-jorde i Villers-Marmery, et terroir med optimal balance mellem sollys og mineralrig jordbund, hvilket giver druer med exceptionel friskhed og finesse. Druerne høstes nænsomt ved håndkraft for at sikre den optimale modenhed og kvalitet, hvorefter de vinificeres på traditionel vis. Henriet Bazin benytter både ståltanke og egetræsfade i gæringsprocessen, hvilket bidrager til vinens kompleksitet. Modningen på bærmen varer i flere år, hvilket tilfører ekstra dybde, tekstur og fine, cremede bobler, før champagnen degorgeres og frigives som Extra Brut med meget lav dosage.

Mad & Servering
Denne Champagne er en ypperlig ledsager til skaldyr, østers, lyse fiskeretter eller fine vegetariske forretter, hvor vinens friskhed og sprøde struktur virkelig kommer til sin ret. Serveres bedst ved 8-10 grader, gerne i et slankt champagneglas for at fremhæve aromaerne. En let dekantation i et bredt glas kan afsløre endnu flere lag af vinens mineralske karakter og aroma.

Producent
Henriet-Bazin er et familieejet champagnehus med rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet og er i dag anerkendt for sin dedikation til terroirets præcision og autentiske vinfremstilling. Huset har hjemme i Villers-Marmery og arbejder udelukkende med egne Premier Cru-marker, hvor respekt for naturen og håndværket er i centrum. Henriet-Bazin har opnået betydelig anerkendelse for sine elegante, terroirdrevne champagner og spiller en vigtig rolle i genopdagelsen af særlige chardonnay-terroirs i Montagne de Reims.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.