Henriet Bazin Champagne Arsene Grand Cru Extra Brut 2016

Henriet-Bazin Arsène Grand Cru Extra Brut 2016 er en elegant og stringent Champagne fra de prestigefyldte Grand Cru-landsbyer Verzy og Verzenay i Montagne de Reims. Kombinationen af Pinot Noir og Chardonnay, den traditionelle metode og en meget lav dosage fremhæver vinens rene frugt, kalkede mineralitet og præcise struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lysgylden med en fin og vedvarende perlen. Duften er præget af frisk citrus, hvide blomster og modne æbler, suppleret af kalket mineralitet og diskrete nuancer fra den lange lagring på gæren. På paletten er den tør, kraftfuld og velafbalanceret med en cremet tekstur, levende syre og en markant mineralsk friskhed. Den lange flaskelagring giver ekstra dybde og kompleksitet, mens Extra Brut-dosagen lader vinens naturlige karakter stå tydeligt frem. Årgangen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større modenhed og blødere nuancer ved fortsat lagring under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra nordøstvendte Grand Cru-parceller i Verzy og Verzenay, hvor siltet ler og fint sand ligger over en ren kridtholdig undergrund. Jorden har været dyrket med naturlig græsdækning siden 1890, hvilket bidrager til terroirets levende mineralitet. Druerne høstes manuelt, hvorefter den første gæring og ni måneders lagring på gæren foregår i emaljerede tanke. Andengæringen sker efter den traditionelle metode, efterfulgt af cirka seks års lagring på gæren i kælderen. Den lave dosage resulterer i en tør, energisk og præcis Champagne.

Mad & Servering
Server Henriet-Bazin Arsène Grand Cru Extra Brut 2016 ved cirka 8-10 °C i et tulipanformet Champagneglas, så vinens aromaer får plads til at udfolde sig. Den mineralske friskhed og tørre stil passer fremragende til friske fiskeretter, østers, skaldyr, sushi og delikate retter med lyst kød. Den fungerer også særdeles godt sammen med fine, modne oste. Dekantering anbefales normalt ikke, da det kan få den fine mousse til at aftage; åbn i stedet flasken forsigtigt og giv champagnen lidt tid i glasset.

Producent
Henriet-Bazin er et familiehus med rødder i Montagne de Reims, hvor familien har arbejdet med vin siden 1890. Huset har opbygget et stærkt renommé gennem fokus på Grand Cru-terroirerne i Verzy og Verzenay samt på håndhøstning og lang lagring på gæren. Arsène-serien udtrykker denne tilgang med vine, hvor kalkens mineralitet, druernes balance og en nænsom vinifikation får lov at stå i centrum.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.