Henriet Bazin Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut

Henriet Bazin Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut er et mesterværk fra den prestigefulde Champagne-region, hvor tradition og håndværk går hånd i hånd. Denne Champagne skiller sig ud med sin rene elegance og fyldige karakter, fremstillet udelukkende på Pinot Noir-druer fra Grand Cru-marker. Et stolt eksempel på, hvordan dedikation og præcision kan løfte en klassiker til nye højder.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne Blanc de Noirs sig med en strålende, gylden farve og fine, livlige bobler. Duften åbner op med intense aromaer af røde bær, modne kirsebær og et strejf af brioche, ledsaget af subtile noter af ristede nødder og mineralitet. Smagsmæssigt er strukturen rig og kompleks med en både cremet og friskt syrlig mundfølelse. De saftige bærnoter balanceres elegant af citrus og en let røget underliggende tone, hvilket gør den både spændende og harmonisk. Eftersmagen er lang og levende, præget af en mineralsk friskhed og en diskret bitterhed, der inviterer til en ny slurk. Vinen har et imponerende aldringspotentiale, hvor de dybe nuancer blot vil udvikle sig yderligere gennem tiden.

Vinifikation
Denne champagne er skabt på udvalgte Grand Cru-marker i Montagne de Reims, hvor terroiret består af kalkholdig jord, der giver druernes karakter en unik dybde og finesse. Druerne håndhøstes omhyggeligt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen sker traditionelt med stor fokus på detaljerne—blandingen foretages med omhu, og vinen underkastes en nænsom presning, så kun den bedste most bruges. Efter den første gæring hviler vinen længe på gærresterne, hvilket tilfører kompleksitet og dybde. Den lave dosage i Extra Brut-stilen giver en ren og utæmmet champagnesmag, hvor terroiret virkelig kan træde frem.

Mad & Servering
Henriet Bazin Blanc de Noirs Extra Brut er særligt velegnet til lette og raffinerede retter som skaldyr, sushi, østers eller tapas med røget laks. Den robuste karakter gør den også oplagt til at ledsage lyst fjerkræ, modne oste og charcuteri. Serveres bedst ved 8-10°C; den kan med fordel dekanteres kortvarigt for at åbne alle dens nuancer.

Producent
Champagnehuset Henriet-Bazin har rødder tilbage til 1890’erne og drives i dag af femte generation. Familien er kendt for deres kompromisløse tilgang til kvalitet og arbejdet med Grand Cru-markerne i Montagne de Reims. Henriet-Bazin har vundet anerkendelse for deres evne til at producere elegante champagner, hvor terroir og druesort får lov til at skinne, og huset regnes i dag som en skjult perle blandt champagnekendere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.