Henriot Brut Souverain Avec étui Henriot

Henriot Brut Souverain NV Chardonnay fra Champagne er en elegant, frisk klassiker med fine bobler, kalket nerve og Henriots sikre hånd.

Om vinen
Henriot arbejder i hjertet af Champagne, hvor især kalk og limestone giver druerne en stram og præcis profil. Husets stil bygger på Chardonnay som rygraden, flankeret af Pinot Noir og Pinot Meunier, og netop den kombination giver både friskhed, bredde og lidt mere dybde i glasset. Vinstokkene kommer typisk fra marker, hvor fokus ligger på balance frem for høj produktion, og reservevinene hjælper med at holde en ensartet husstil fra år til år. Henriot Brut Souverain NV bliver lavet som klassisk Champagne med andengæring på flaske og lang lagring sur lie. Her ligger vinen minimum 3 år på bærmen, hvilket giver den fine brioche-toner og den cremede mundfornemmelse, mens reservevinene fra tank bidrager med kontinuitet og friskhed. Det er en vin, hvor Chardonnay i Champagne virkelig får lov at sætte tonen, men hvor de to andre druer giver struktur og en lille smule mere fylde.

Smagsprofil
Hæld Henriot Brut Souverain NV i glasset, og du får en vin, der starter med citrus, grønne æbler og den let ristede tone, som kun kommer fra tid på gærresterne. Boblerne er fine og vedholdende, og munden føles cremet uden at miste sin stramme linje. Der er både lemon zest, hvide frugter og en kalket mineralitet, som holder smagen ren og tør. Det er en Champagne, der virker både oplagt som aperitif og seriøs nok til at følge et helt måltid. Drikkevindue: 2025 til 2028

Mad & Servering
Henriot Brut Souverain NV er oplagt til østers, kammuslinger eller sprøde rejer, hvor Champagne og skaldyr mødes i den klassiske, salte kombination. Den gør sig også godt til stegt fisk med smør og citron, fordi Chardonnay og den cremede mousse tager fint imod både fedme og syre. På et dansk bord er den stærk til smørrebrød med røget laks, krabbesalat eller en mild comté og andet fast, men ikke for tungt ost. Til charcuterie fungerer den bedst med lyse, elegante udskæringer, så vinen får lov at holde fokus på friskheden.

Producent
Henriot er et af de klassiske huse i Champagne, og familien har sat sit tydelige præg på stilen gennem flere generationer. I nyere tid er huset især blevet forbundet med Alice Tétienne, som har stået i spidsen for vinifikationen og arbejdet for at bevare en præcis, kalket og meget ren Champagne-stil. Det er en tilgang, hvor markernes karakter får lov at være tydelig, og hvor Chardonnay ofte spiller hovedrollen, men altid i samspil med Pinot Noir og Pinot Meunier. Henriot er kendt for at bygge vinen op med stor andel reservevin, så husets signatur bliver genkendelig fra år til år, også i NV-cuvéerne. Resultatet er Champagne med klarhed, stramhed og en rolig, balanceret energi, som gør huset let at genkende i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.