Immel Bioweine, Riesling Trocken Immel Erben - magnum 150cl, 2023

Den imponerende magnum udgave af Riesling Trocken Immel Erben fra 2023 er en sand hyldest til Rheinhessens arv af vinfremstilling. Navngivet efter de mange grene af Immel-familierne, bringer denne vin en unik kompleksitet, præget af det varierede druelandskab i regionen. Skabt af Philipp Wittmann, er denne Riesling en søstervin til '100 Berg und Tal' og '100 Hügel', hvilket understreger dens forbindelse til de imponerende vinlandskaber mellem Worms og Nierstein.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer vinen sig med en lys gylden farve i glasset, der straks vækker nysgerrighed. Aromaerne leder tankerne hen på blomstrende æbletræer, saftig fersken, delikate noter af rosa grapefrugt og moden citron, som til sammen danner en uimodståelig bouquet. På ganen opleves vinen som tør og samtidig saftig, hvor en subtil sødme harmonisk balanceres af en fin kalket mineralitet og animerende syre. Afslutningen er lang og vedholdende, hvilket giver vinen en luksuriøs karakter. Denne Riesling besidder en imponerende alderingspotentiale, hvor den med tiden vil udvikle endnu dybere aromaer og en rigere smagsprofil.

Vinifikation
Vinen er et produkt af det unikke terroir i Rheinhessen, hvor vinmarker ligger spredt mellem de karakteristiske bakker og dale. Druerne til Immel Erben er økologisk dyrket, og de ankommer over flere uger til Wittmanns kælder, der tillader hver lille part at gære separat. Dette håndværk sikrer en nøjagtig blending af årgangens nuancer, før vinen modnes i ståltanke og nogle få brugte tønder. Den lette filtrering sikrer, at vinen bevarer sin fyldige karakteristisk, inden den tappes.

Mad & Servering
Denne Riesling er oplagt som aperitif og står godt til et frokostbord, charmerende selv når den serveres direkte fra køleskabet. Den er et fremragende valg til grillet svinekotelet akkompagneret af æble/stikkelsbær kompot eller sprængt poulard med peberrod. For optimal nydelse, anbefaltes det at servere vinen ved en kølig temperatur, hvor den kan åbenbare sin fulde aroma og smagsprofil.

Producent
Philipp Wittmanns familie har produceret vin i Rheinhessen i generationer, og har opnået en betydelig status indenfor tysk vinindustri. Wittmanns dedikation til økologi og håndværk har været med til at definere regionens standarder for højkvalitetsvin og deres vine er blevet anerkendt både lokalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.