Inglenook Estate, Sauvignon Blanc, 2019

Inglenook Estate Sauvignon Blanc 2019 er et fint eksempel på, hvad der sker, når et klassisk terroir får lov til at bestemme mere end druesortens vante rolle. Her har Inglenook skabt en hvidvin med både friskhed, elegance og en Bordeaux-inspireret blanding af Sauvignon Blanc og Sémillon, der giver mere dybde og tekstur end man ofte møder i genren.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende med en klar, sprød farve. Duften byder på frisk frugt og fine blomstrede nuancer, hvor især fersken, pære, lime og citrongræs træder frem, ledsaget af en diskret mineralsk kant. Smagen er tør, livlig og præcis, men samtidig rundet af Sémillon, som tilfører fylde og en mere blød midte i munden. Den afsluttes med en ren, mineralsk og let mundrensende eftersmag, der gør vinen meget let at drikke. Vinen er bedst for dens friske ungdom, men kan udvikle lidt mere kompleksitet over de næste få år.

Vinifikation
Inglenooks Sauvignon Blanc kommer fra marker, hvor man opdagede, at jorden passede langt bedre til hvidvin end til Petite Sirah. Stokkene blev derfor ompodet med Sauvignon Blanc, og der tilsættes Sémillon i cuvéen for at give ekstra struktur og fylde. Resultatet er en vin, hvor terroirets potentiale tydeligt får lov at komme til udtryk gennem en frisk og aromatisk vinificering.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C, gerne uden dekantering, så dens friske aromaer og sprøde syre bevares bedst muligt. Den er oplagt til skaldyr, lette fiskeretter, ceviche, salater med citrus eller frisk gedeost, men fungerer også fint som aperitif.

Producent
Inglenook Estate er en af Californiens mest traditionsrige vinproducenter og har gennem årtier sat sit præg på Napa Valley som en ejendom med stor historisk betydning. Vinhuset er kendt for at forene klassisk håndværk med respekt for terroir, og netop denne vin viser, hvordan Inglenook formår at skabe elegante og karakterfulde vine på både international inspiration og californisk grund.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.