J. B. Becker - Eltviller Sonnenberg Riesling Trockenbeerenauslese 2003 - 0,375 l

J. B. Becker Eltviller Sonnenberg Riesling Trockenbeerenauslese 2003 er en sjælden og forførende sødvin fra Rheingau, fremstillet af de mest koncentrerede druer fra Eltviller Sonnenberg. Den lille flaske på 0,375 l understreger vinens eksklusive karakter, og stilen repræsenterer en af de mest ædle udtryk for tysk Riesling. Trockenbeerenauslese er en historisk og prestigefyldt kategori, der kun opnås i særligt gunstige år, hvor druerne kan høstes i næsten rosineret form.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden og strålende, med et udtryk der allerede signalerer intensitet og modenhed. Næsen er rig og dybt aromatisk med noter af moden fersken, abrikos og honning, ledsaget af den klassiske Riesling-friskhed, som holder sødmen elegant i balance. Smagen er fyldig, silkeblød og markant sød, men samtidig levende og frisk, så vinen aldrig bliver tung. Den lange, harmoniske afslutning efterlader et elegant indtryk af frugt og moden sødme. Med sin struktur og balance har den et stort lagringspotentiale og kan udvikle endnu mere kompleksitet over mange år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Eltviller Sonnenberg i Rheingau, et område kendt for sine stejle skråninger, gode solforhold og jordbund, der egner sig særligt godt til Riesling med både modenhed og finesse. Druerne til denne Trockenbeerenauslese høstes selektivt og meget sent, typisk enkeltvis, når de er koncentreret gennem ædel råddenskab og naturlig tørring på stokken. Vinifikationen er skånsom og præget af langsom gæring for at bevare aroma, syre og den intense sødmebalance.

Mad & Servering
Server den som aperitif i små mængder eller sammen med desserter som crème brûlée, tiramisu og cheesecake. Den fungerer også glimrende til blåskimmelost, krydrede oste eller foie gras, hvor sødmen og syren kan møde det fede og salte på elegant vis. Servér ved 8-10 °C, og dekantering er som regel ikke nødvendig.

Producent
J. B. Becker er en anerkendt producent i Rheingau, særligt respekteret for sine klassiske og lagringsværdige Riesling-vine. Huset har opbygget et stærkt ry for vine med dybde, præcision og en tydelig forankring i regionens traditionelle stil. Især deres søde vine og modne årgange har gjort producenten til et navn, der vækker interesse blandt samlere og Liebhaber af tysk kvalitetsvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.